【食】ジェニーベーカリー

香港のクッキー缶

松坂屋名古屋店の催事で見つけた、香港で人気のクッキー缶、ジェニーベーカリー。本場香港では、模倣品が数多く出回っているようですが、これはたぶん本物です。

オーナーが大好きなテディベアをモチーフにした、オリジナルのクッキー缶。バターフラワー、コーヒーフラワー、ショートブレッド、レーズンオーツ、４種のクッキー詰合せです。蓋を開けた瞬間に広がる、バターの香り。円く詰まったクッキーに、思わず笑みがこぼれます。花のように何層にも重なった形が可愛らしい、フラワーシリーズ。サクッホロッと、たまごボーロにも少し似た特徴ある食感が、とても優しいです。バターフラワー、コーヒーフラワーともに、甘さは控えめで、きちんと主張するバターの塩味。少し粉っぽい感じが、香港っぽいというか、アジアっぽいというか、私は大好きです。さっくりしっとりのショートブレッドも、ざくざくのレーズンオーツも、素材の味がきちんと分かって良い感じ。いつも食べているものとは、ちょっと違ったタイプのクッキーに出あえて、大満足です。

ジェニーベーカリージャパン　公式ＨＰ

午後のコーヒーブレイクのおともに。
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