【新年の御挨拶】

あけましておめでとうございます

２０２６年が、始まりました。今年は午年、きっと何でもウマくいく！さあ楽しく参りましょう！

ちょっこのちょいと一服

メインブログは毎日更新中。今年もよろしくお願いします。

【夏の御挨拶】

暑中お見舞い申し上げます

２０２５年夏。毎日毎日とにかく暑いですが、皆さんいかがお過ごしでしょうか。

ちょっこのちょいと一服

メインブログは、ほぼ毎日更新中。好きなものを食べて、好きなものを飲んで、好きなことをして、ゆるーーく生活しています。

【ブログ引越しの御挨拶】

今までありがとう　これからもよろしく

前身のちょっこのちょこっと幸せを引き継いで、２０１８年７月から始まったちょっこのちょこまかきまま。ちょっこのきままな生活を、ゆるーく綴ってきましたが、一旦閉じさせていただきます。今まで、ありがとうございました。

そして、２０２５年１月から、ちょっこのちょいと一服を、始めたいと思います。これからも、どうぞよろしくお願います。

それでは、新ブログ、ちょっこのちょいと一服で、お会いしましょう。

ありがとうございました。
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【食】ミルクロール

キタノカオリのミルクロール

差し入れていただいた、手作りミルクロール。小麦粉は、北海道産キタノカオリを１００％使用した、白パンです。

水の代わりに牛乳を使用した、ロールパンです。ほんのり黄みがかっていますが、卵やバターは不使用。以前食べたコガネイのパンもそうでしたが、この黄みがかった色が、キタノカオリらしさです。パン生地は、しっとりもっちり。小麦の旨味のあと、牛乳の優しい甘味が広がります。子どものころ給食で食べたような、懐かしさを感じるロールパン。イチゴジャムをたっぷり塗って、朝食にいただきましょう。

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【食】カンパーニュ

手作りカンパーニュ

差し入れていただいた、手作りカンパーニュ。国産小麦粉１００パーセント使用、添加物無しの、ナチュラルなパンです。

手に持てば、ズッシリ重量感のある、カンパーニュ。強力粉、薄力粉、全粒粉をブレンドしているので、パン生地は茶色がかってています。噛むほどに広がる、全粒粉らしい素朴な旨味。たっぷり混ぜ込まれた、無花果とナッツが、とても贅沢です。クリームチーズを塗って食べるのも、オススメ。赤ワインのオアテに、最高です。

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【食】焼売

ミニミニ焼売

夕食のメイン料理は、焼売。ハイボールで、いただきます。

■焼売■夏野菜のお浸し■納豆＆焼海苔■二十穀米御飯＆お味噌汁(豆腐・えのき茸・ニラ・卵)■陸ハイボール

ザクザク刻んだキャベツの上に、おちょぼ口サイズのミニミニ焼売を乗せて。キャベツの水分で蒸し上げるのが、私流です。練り辛子を添えたり、少し醤油を付けたり、お気に入りの黒酢をかけたり。色々な食べ方で、楽しみましょう。下に敷いたキャベツも、焼売の旨味がしみ込んで、美味しいの。焼売もキャベツも、ハイボールの良いオアテです。

スーパーの激安チルド焼売を手軽に美味しく食べよう！
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【食】アジフライ

カネスエのアジフライ

夕食のメイン料理は、アジフライ。ノンアルコールビールで、休肝日です。

■アジフライ＆サラダ■タルタルソース■焼茄子と焼赤ピーマンのお浸し■オクラ納豆■二十穀米御飯＆お味噌汁(なめこ・豆腐・わかめ)■オールフリー

激安スーパーカネスエで買って来た、アジフライ。安くても、大きくて肉厚で、結構美味しいのです。ソースや醤油で食べても良いですが、タルタルソースを添えれば、豪華な一品に。カラフルな夏野菜もたっぷり食べて、手抜きでも大満足の夕食です。

暑すぎてお出かけしていないので久しぶりにおうちごはんブログ。
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【食】タバスコ

１番辛いタバスコ

辛い物大好き、ちょっこです。デスソースの味に飽きてきたので、タバスコソースシリーズから、買ってみました。

タバスコオリジナルレッドペパーソースの、１０倍の刺激。タバスコソースシリーズでは１番辛い、タバスコスコーピオンソースです。スコーピオンペッパーに、グァバやパイナップルのピューレを合わせたソースは、濃度があってトロリ。フルーツのトロピカルな風味に油断すると、すぐに刺すような強い辛味がきます。デスソースのアフターデスやサドンデスよりは、辛くありませんが、一般的には危険な辛さの部類。辛い物に弱い方が、うっかり使用すると、大変なことになると思うので、ご注意ください。

タバスコ　公式ＨＰ

デスソに飽きたらタバスコに戻るのもアリだね。
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【食】焼餃子

王将の残り

夕食のメイン料理は、焼餃子。ノンアルコールビールで、休肝日です。

■焼餃子＆サラダ■ゴーヤーチャンプルー■納豆■二十穀米御飯＆お味噌汁(しじみ・わかめ・青葱)■オールフリー

先日買った、餃子の王将の焼餃子。食べきれなかった分を、冷凍保存していたので、温め直していただきます。他の料理も作ったので、焼餃子４個だけ。餃子の王将の餃子は、大きめサイズなので、４個でも立派なメイン料理になりました。

最近飲みすぎだからビール我慢した！
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【食】鰯のムニエル

カルシウム摂取

夕食のメイン料理は、鰯のムニエル。芋焼酎で、いただきます。

■鰯のムニエル＆サラダ■焼茄子と焼甘長とうがらしのお浸し■アボカド納豆■白御飯＆お味噌汁(豆腐・わかめ・しめじ・青葱)■白霧島ロック

鰯は、背骨はきちんと取りましたが、小骨はそのまま、とても雑な手開きに。表面に小麦粉をはたいて、ガーリックオイルで、焼き上げました。こんがりと焼色が付けば、出来上がり。噛んでも小骨は気にならないので、しっかりカルシウムが摂取できます。収穫が始まったばかりの、すだちも美味しいこと。鰯にキュッと搾って、さっぱり爽やかに完食です。

かぼすより柚子よりレモンより、すだちが好き。
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