兵庫

2022年3月24日 (木)

【食】ツマガリ

 

至福のチェリータルト

 

大好きなツマガリから、お取り寄せ。(前回記事はコチラ)期間限定、数量限定、オンラインショップ限定、春の洋菓子です。

 

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甘味の強いダークチェリーと、酸味がキュンとくるグリオットチェリー。2種類のチェリーを使用した、チェリータルトです。頬張れば、チェリーの果肉が、とびきりジューシー。じゅんわり広がるチェリーから、芳醇なブランデーが香ります。チェリーの下の層は、クレームアマンド。アーモンドの旨味が濃厚で、最高に美味しいです。チェリーと言うと、キュートな味をイメージしますが、このタルトは実に大人っぽい。とても魅力的な、至福のチェリータルトです。

 

ツマガリ 公式HP 食べログ

 

クッキーなど焼き菓子がとても美味しいツマガリです。
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2022年1月11日 (火)

【食】イトメン

 

悲劇の袋麺

 

日本最初のインスタント袋麺と言えば、チキンラーメンですが、それに2ケ月遅れたがために、認知度が低すぎる、悲劇の袋麺。兵庫の田舎にある、いまいちパッとしない製麺メーカー、イトメンです。

 

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看板商品の、チャンポンめん。野菜など色々な具材と一緒に食べて欲しいというのが、商品名の由来です。長崎ちゃんぽんとは全くの別物で、味はシンプル塩ラーメン。麺は食塩無添加なので、あっさりした仕上がりになっています。イトメンが推奨する通り、キャベツ、キノコ、ブロッコリー、玉葱、人参と、野菜をたっぷりトッピング。懐かしさを感じる、家庭的な味わい、気に入りました。しかし、このチャンポンめん、販売しているスーパーマーケットが、案外少ない。次見つけた時は、まとめ買いする予定です。

 

イトメン 公式HP

 

私はチキンラーメンより断然チャンポンめん。
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2021年3月16日 (火)

【食】ツマガリ

 

やっぱりクッキー

 

ツマガリと言えば、やっぱりクッキー。(前回記事はコチラ)色々たくさん食べたくて、詰め合わせを、お取り寄せしました。

 

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西山坂一段クッキー詰め合わせ。16種類21袋が、ギッチリ詰まっています。小麦の香ばしさとバターの旨味を、シンプルに味わうなら、バタークッキー。ドイツリューベッカ社のダークチョコたっぷり、濃厚なカカオの香りがたまらない、チョコティービス。トロピカルな南国風味広がる、ココナッツサブレ。その他全てクッキーが、どれもこれも、美味しすぎです。食べ始めたら止まらなくなりそうなので、1日1袋まで。ううん、それはきっと無理なので、1日2袋までが、私に課した制限です。

 

ツマガリ 公式HP 食べログ

 

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2021年2月24日 (水)

【食】ツマガリ

 

大人の半生ショコラ

 

ツマガリから、久しぶりにお取り寄せ。(前回記事はコチラ)クール便で到着したのは、季節限定の半生ショコラです。

 

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シュバルツショコラーデは、表面カリッ内側トロリの、ビターショコラ。内側のチョコレートガナッシュには、ドイツ・リューベッカ社の、ダーククーベルチュールを使用しています。滑らかな口どけとともに、華やかに広がるカカオの香り。苦味と酸味の、バランスも絶妙です。カミュXOブランデーの、熟成された味わいが、ダークチョコレートと良く似合う。とびきり美味しい、大人のショコラです。

 

ツマガリ 公式HP 食べログ

 

ホワイトデーの贈り物にもオススメです。
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2020年12月 1日 (火)

【食】三宮一貫楼

 

人気商品詰合せ

 

三宮一貫楼から取り寄せたのは、人気商品の詰合せ。(前回はJR三ノ宮駅前店[閉店])寒い日は、ホカホカを食べて、温まりましょう。

 

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豚まん5個入×2箱、焼売10個入×1箱、餃子8個入×3パックの、3の宮セット。まずはお店の看板商品、豚まんからいただきましょう。電子レンジでもOKですが、より美味しく食べるために、蒸し器でモクモクしっかり加熱。家庭用の小さな蒸し器なら、15分から20分蒸したら、食べごろです。蒸したて熱々を、ハフハフ。厚めの皮生地は、ふんわり、そして、少しのもっちりで、ごく僅かに甘味を感じます。中の具材は、豚肉と玉葱の、シンプルイズベスト。玉葱の甘味と、黒コショウの香りが、上手に調和してします。じゅんわりと、溢れるほどたっぷりの肉汁も最高。肉汁のしみ込んだ皮生地が、何とも美味しいです。

 

三宮一貫楼 公式HP 食べログ

 

ホカホカ食べて温まりたくなったら、
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2020年3月22日 (日)

【食】ツマガリ

 

超ジャンボカペル橋

 

お取り寄せしたのは、大好物のツマガリ(前回は大丸梅田店)通信販売限定の、超ジャンボサイズです。

 

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ツマガリ創業当初からの、ロングセラー、思い出のカペル橋。社長がスイス修業時代に出会った、スイスの伝統菓子、エンガディーン・ヌス・トルテを、ツマガリらしく極めた、逸品です。手に持てば、ズッシリ重量感。好みの厚さにカットして、いただきましょう。まわりのクッキー生地は、サックリホロリ。焦げ目の香ばしさと、バターの芳醇な旨味が、たまりません。内側の生キャラメルには、ナッツたっぷり。ちょっぴり大人なクルミのえぐみと、舌の温度でとろける生キャラメルが、とびきり美味しいです。

 

ツマガリ 公式HP 食べログ

 

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2019年9月 5日 (木)

【食】三宮一貫楼

 

玉葱シャキシャキ

 

神戸豚まん、人気店のひとつ、三宮一貫楼。本店はいつも行列ですが、JR三ノ宮駅前店は、それ程並ばずに購入できます。

 

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ドッシリ重みのある、大きめの豚まんです。皮生地は厚く、ムチムチモッチリ。甘味はほぼ無く、小麦の旨味が主張します。中の餡は、やや甘めの味付け。粗みじん切りの玉葱が、シャキシャキと、小気味良い食感です。豚挽き肉の旨味もありますが、玉葱の甘味や香りの方が、より主張します。そのまま食べても美味しですが、私はからしを付けた方が好き。全体の味がピリッと引き締まり、美味しいです。

 

三宮一貫楼 公式HP 食べログ

 

温め直しは電子レンジではなく、蒸し器の方が断然ウマイ。
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2019年9月 4日 (水)

【食】イスズベーカリー

 

昔からの定番

 

昭和21年創業のパン屋さん、イスズベーカリー。菓子パン、惣菜パン、食事パンと、品数豊富に並びますが、まずは昔からの定番でしょう。

 

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看板商品の、ハード山食。フランスパンと食パンの、中間のような味わいです。耳はカリッ、内側はモッチリ。噛みしめれば、小麦の旨味が、しっかり感じられます。そのまま食べても美味しいですが、トーストすると、サクッとした食感が楽しめます。サンドウィッチにしたり、スープに合わせたりも、オススメ。食べ方色々、万能選手です。

 

イスズベーカリー 公式HP 食べログ

 

直営店は神戸市内に4店舗あります。
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2019年9月 3日 (火)

【食】トアロードデリカテッセン

 

シーフードもオススメ

 

ハムソーセージのイメージが強い、トアロードデリカテッセン(前回記事はコチラ)実は、シーフードも、かなりイケるんです。

 

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私のオススメは、さばのスモークです。しっとり、ねっとり、脂ノリノリ。スモークの香りが、しっかり付いているので、青魚特有の臭みは、全く感じません。もちろん、旨味も濃厚。オアテにしても良いですし、サンドウィッチの具材にしても、美味しいです。キュッとレモンを絞って食べると、これまた最高。ぜひとも試していただきたい、逸品です。

 

トアロードデリカテッセン 公式HP 食べログ

 

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2019年9月 2日 (月)

【食】トアロードデリカテッセン

 

プレートランチで昼飲み

 

ハムソーセージ専門店、トアロードデリカテッセン(前回は阪急うめだ店)店舗2階のカフェで、至福の昼飲みです。

 

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11時から15時限定の、プレートランチ。ハム、ソーセージ、チーズ、ローストビーフ、サラダ、パンの、豪華な盛り合わせです。ハムソーセージは、6種類も。少しずつ色々食べられて、欲張りさんも大満足です。ローストビーフは、しっとりジューシー。噛むほどに広がる、赤身の旨味が、美味しいです。ハムソーセージは、そのまま食べて良し、パンにはさんでサンドウィッチにしても良し。これはもう、赤ワインが止まりません。

 

トアロードデリカテッセン 公式HP 食べログ

 

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