京都

2023年12月11日 (月)

【食】さいき家

 

京都らしい三角いなり

 

大好きな京都の仕出し店、さいき家(前回記事はコチラ)愛知の百貨店の催事コーナーにも度々出店するので、見つけた時は必ず購入します。

 

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三角が京都らしい、いなり寿司。薄い色の油揚げで包まれた、上品なお姿です。油揚げは、程良い甘味のスッキリした味付け。中の寿司飯には、筍、牛蒡、人参、黒胡麻、ちりめんじゃこが、混ぜ込まれています。野菜や胡麻の食感が小気味よく、ちりめんじゃこが旨味をプラス。見た目だけでなく、お味も上品な、京都のいなり寿司です。

 

さいき家 公式HP 食べログ

 

だし巻玉子は毎回買っちゃう超お気に入り!!
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2023年10月11日 (水)

【食】さいき家

 

晩酌のオアテ2

 

晩酌のオアテは、さいき家で調達。(前回記事はコチラ)さあ、ここからが本番です。

 

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箱の中にミッチリ詰まった、さば穴子寿司。これは見るからに、美味しそうです。国産鯖に白板昆布を乗せた、さば寿司。肉厚の鯖は、脂ノリノリで、舌の温度でとろける旨さです。柔らかく炊いた穴子を乗せた、穴子寿司。ほわほわ穴子は、一瞬の口どけの後、上品な旨味が広がります。いやいや、これは日本酒が止まらない。明日の事は考えるのをやめて、今夜はとことん飲みましょう。

 

さいき家 公式HP 食べログ

 

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2023年5月10日 (水)

【食】さいき家

 

三角いなりとだし巻玉子

 

なかなか京都まで行けないので、さいき家の催事情報は、常にチェック。(前回記事はコチラ)愛知での催事が始まったので、待ってましたと駆け付けました。

 

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三角型が京都らしい、いなり寿司。薄い色のお揚げが、何とも上品なお姿です。お揚げは、程良い甘味のスッキリした味付け。中の寿司飯には、筍、牛蒡、人参、黒胡麻、ちりめんじゃこが混ぜ込まれています。頬張れば広がる、ちりめんじゃこの旨味。野菜や胡麻の食感も、良いアクセントになっていて、とても美味しいです。そして、忘れてはいけないのが、だし巻玉子。ふるふるぷるぷる柔らかで、噛めばジュワジュワ、溢れ出すお出汁が、最高です。

 

さいき家 公式HP 食べログ

 

京都から職人さんが来て作っているので間違いない美味しさです。
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2023年2月 6日 (月)

【食】さいき家

 

絶品だし巻玉子

 

京都に行ったら食べてみたいと思っていた、仕出し屋さん、さいき家。百貨店の催事コーナーに出店しているのを発見したので、もちろん購入しちゃいます。

 

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見た目から美味しそうな、さば寿司だし巻弁当です。さば寿司は、肉厚の鯖に、薄い白板昆布。鯖があともう少し締まっていた方が、好みではありますが、脂ノリノリでなかなかイケます。だし巻玉子は、甘くないタイプで、これは文句なしの美味しさ。噛めばじゅんわり滲むお出汁と、ぷるんと柔らかで滑らかな舌触りが、秀逸です。

 

さいき家 公式HP 食べログ

 

いなり寿司や穴子寿司も美味しそうでした。機会があれば食べたいな。
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2021年1月 1日 (金)

【食】美濃吉

 

あけましておめでとうございます

 

2021年、はじまり、はじまり。今年のおせち料理は、京料理の美濃吉です。

 

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創業三百余年、京都所司代から川魚生州八軒にも認可された、老舗中の老舗が仕立てたおせちです。昆布巻き、数の子、ぶどう豆などなど、ギュッと詰まった縁起物の数々。鶴かぶらには、聖護院かぶらを使うなど、京都らしい食材が盛り込まれているのも、魅力です。京都の料理には、京都のお酒。新しい年にぴったりのネーミング、ヌーベル月桂冠で、乾杯です。

 

美濃吉 公式HP
月桂冠 公式HP

 

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2020年8月10日 (月)

【食】村茶屋

 

濃厚お茶プリン

 

奈良県の道の駅大和路へぐりで見つけたのは、京都府の道の駅みなみやましろ村の村茶屋の商品。道の駅つながりで、人気商品に出合えました。

 

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とろとろ滑らかな、むらちゃプリンは、抹茶とほうじ茶の2種類。どちらの味も、お茶の風味が豊かです。渋味と旨味がダイレクトに感じられる、抹茶。焙煎香が広がりまくる、ほうじ茶。どちらも美味しくて、甲乙つけがたいです。村茶屋のある道の駅は、京都の奥の奥。お店では、ソフトクリームやかき氷も食べられるようなので、頑張って行ってみようかなと、考え中です。

 

村茶屋 公式HP 食べログ

 

道の駅大和路へぐりで購入しました。
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2020年1月 1日 (水)

【食】右源太

 

あけましておめでとうございます

 

2020年、はじまり、はじまり。今年のおせち料理は、京都貴船の右源太です。

 

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右源太は、川床料理が有名な、料理旅館です。重箱を開ければ、何とも豪華で、色鮮やかなおせち料理。田作り、黒豆、紅白膾など、定番料理にも、老舗の業がキラリ光ります。海老芋など、京都らしい食材が盛り込まれているのも、魅力のひとつ。どれもこれも美味しくて、2020年は、朝から日本酒が止まりません。

 

右源太 公式HP 食べログ

 

今年も1年笑顔で過ごそう♪♪
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2019年5月23日 (木)

【食】油長茶舗

 

宇治も近いので

 

伏見桃山は、宇治に近いこともあって、商店街には何軒もお茶屋さんがあります。油長茶舗も、そのひとつです。

 

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店内では、抹茶を使った、色々な甘味が食べられますが、今回は店頭で、手軽に抹茶ソフトクリームです。ソフトクリーム自体は、脂肪分低めで、サラリと軽い口あたり。その分、抹茶の旨味が、よく分かります。抹茶本来の甘味、優しい渋味、後味の爽やかさ。口内サッパリ、食後のデザートに、ピッタリです。

 

油長茶舗 公式HP 食べログ

 

美味しい日本茶色々揃っています。
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【観】本教寺

 

伏見大手筋の妙見さん

 

伏見大手筋商店街にある、本教寺。日蓮宗の寺院です。

 

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地元の方々からは、伏見大手筋の妙見さんと呼ばれ、親しまれています。江戸時代、御所の紫宸殿を中心に、十二支の方角に祀られた、妙見宮を巡ることが流行。開運厄除けの御利益があるそうです。本教寺は、七番目。十二支の午の方角にあたる、寺院です。洛陽十二支妙見巡り、私もやってみようかしら。

 

本教寺 地図

 

小さな寺院も歴史をたどると興味深い。
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2019年5月22日 (水)

【観】大光寺

 

宮家ゆかりの寺

 

伏見大手筋商店街にある、大光寺。浄土宗の寺院です。

 

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大きな寺院ではありませんが、境内の清々しい空気や、どっしりと建つ本堂の佇まいに、そこはかとない威厳を感じます。室町時代の一時期、伏見御所が焼失した際に、仮御所として使われていたのだとか。鎌倉時代から、現在の天皇家にもつながる、宮家ゆかりの寺院です。

 

大光寺 公式HP

 

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