【食】さいき家

三角いなりとだし巻玉子

なかなか京都まで行けないので、さいき家の催事情報は、常にチェック。（前回記事はコチラ）愛知での催事が始まったので、待ってましたと駆け付けました。

三角型が京都らしい、いなり寿司。薄い色のお揚げが、何とも上品なお姿です。お揚げは、程良い甘味のスッキリした味付け。中の寿司飯には、筍、牛蒡、人参、黒胡麻、ちりめんじゃこが混ぜ込まれています。頬張れば広がる、ちりめんじゃこの旨味。野菜や胡麻の食感も、良いアクセントになっていて、とても美味しいです。そして、忘れてはいけないのが、だし巻玉子。ふるふるぷるぷる柔らかで、噛めばジュワジュワ、溢れ出すお出汁が、最高です。

さいき家　公式ＨＰ　食べログ

京都から職人さんが来て作っているので間違いない美味しさです。
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【食】さいき家

絶品だし巻玉子

京都に行ったら食べてみたいと思っていた、仕出し屋さん、さいき家。百貨店の催事コーナーに出店しているのを発見したので、もちろん購入しちゃいます。

見た目から美味しそうな、さば寿司だし巻弁当です。さば寿司は、肉厚の鯖に、薄い白板昆布。鯖があともう少し締まっていた方が、好みではありますが、脂ノリノリでなかなかイケます。だし巻玉子は、甘くないタイプで、これは文句なしの美味しさ。噛めばじゅんわり滲むお出汁と、ぷるんと柔らかで滑らかな舌触りが、秀逸です。

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いなり寿司や穴子寿司も美味しそうでした。機会があれば食べたいな。
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【食】美濃吉

あけましておめでとうございます

２０２１年、はじまり、はじまり。今年のおせち料理は、京料理の美濃吉です。

創業三百余年、京都所司代から川魚生州八軒にも認可された、老舗中の老舗が仕立てたおせちです。昆布巻き、数の子、ぶどう豆などなど、ギュッと詰まった縁起物の数々。鶴かぶらには、聖護院かぶらを使うなど、京都らしい食材が盛り込まれているのも、魅力です。京都の料理には、京都のお酒。新しい年にぴったりのネーミング、ヌーベル月桂冠で、乾杯です。

美濃吉　公式ＨＰ
月桂冠　公式ＨＰ

今年もよろしくお願いします。
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【食】村茶屋

濃厚お茶プリン

奈良県の道の駅大和路へぐりで見つけたのは、京都府の道の駅みなみやましろ村の村茶屋の商品。道の駅つながりで、人気商品に出合えました。

とろとろ滑らかな、むらちゃプリンは、抹茶とほうじ茶の２種類。どちらの味も、お茶の風味が豊かです。渋味と旨味がダイレクトに感じられる、抹茶。焙煎香が広がりまくる、ほうじ茶。どちらも美味しくて、甲乙つけがたいです。村茶屋のある道の駅は、京都の奥の奥。お店では、ソフトクリームやかき氷も食べられるようなので、頑張って行ってみようかなと、考え中です。

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道の駅大和路へぐりで購入しました。
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【食】右源太

あけましておめでとうございます

２０２０年、はじまり、はじまり。今年のおせち料理は、京都貴船の右源太です。

右源太は、川床料理が有名な、料理旅館です。重箱を開ければ、何とも豪華で、色鮮やかなおせち料理。田作り、黒豆、紅白膾など、定番料理にも、老舗の業がキラリ光ります。海老芋など、京都らしい食材が盛り込まれているのも、魅力のひとつ。どれもこれも美味しくて、２０２０年は、朝から日本酒が止まりません。

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今年も１年笑顔で過ごそう♪♪
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【食】油長茶舗

宇治も近いので

伏見桃山は、宇治に近いこともあって、商店街には何軒もお茶屋さんがあります。油長茶舗も、そのひとつです。

店内では、抹茶を使った、色々な甘味が食べられますが、今回は店頭で、手軽に抹茶ソフトクリームです。ソフトクリーム自体は、脂肪分低めで、サラリと軽い口あたり。その分、抹茶の旨味が、よく分かります。抹茶本来の甘味、優しい渋味、後味の爽やかさ。口内サッパリ、食後のデザートに、ピッタリです。

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美味しい日本茶色々揃っています。
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【観】本教寺

伏見大手筋の妙見さん

伏見大手筋商店街にある、本教寺。日蓮宗の寺院です。

地元の方々からは、伏見大手筋の妙見さんと呼ばれ、親しまれています。江戸時代、御所の紫宸殿を中心に、十二支の方角に祀られた、妙見宮を巡ることが流行。開運厄除けの御利益があるそうです。本教寺は、七番目。十二支の午の方角にあたる、寺院です。洛陽十二支妙見巡り、私もやってみようかしら。

本教寺　地図

小さな寺院も歴史をたどると興味深い。
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【観】大光寺

宮家ゆかりの寺

伏見大手筋商店街にある、大光寺。浄土宗の寺院です。

大きな寺院ではありませんが、境内の清々しい空気や、どっしりと建つ本堂の佇まいに、そこはかとない威厳を感じます。室町時代の一時期、伏見御所が焼失した際に、仮御所として使われていたのだとか。鎌倉時代から、現在の天皇家にもつながる、宮家ゆかりの寺院です。

大光寺　公式ＨＰ

小さな寺院も歴史をたどると興味深い。
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【食】阿津満

京寿司と月桂冠

江戸前の握り寿司も美味しいですが、京都へ来たならば、鯖寿司、巻寿司、箱寿司。阿津満で、京寿司を食べながら、一杯やりましょう。

夏に向けて、オススメなのは、爽やかな押し寿司。夏季限定のレモン鯵と、通年商品のレモン鮭を盛り合わせた、レモンペアです。旬の鯵は、青魚特有の生臭さはなく、上品な旨味。脂の乗った鮭は、舌にねっとり、濃厚な旨味。鯵も鮭も、シメ加減が絶妙で、レモンの酸味があるからか、パクパク無限に食べられます。お酒はもちろん、伏見の日本酒、月桂冠。冷え過ぎていない冷酒が、優雅な香りと、まあるい風味を感じるのに、最適の温度です。

阿津満　食べログ

京寿司で一杯やりたくなったら、
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【観】黄桜カッパカントリー

カッパ天国

黄桜カッパカントリーは、日本酒のテーマパーク。酒造りを学んで、お酒を飲んで、お土産も購入できちゃいます。

黄桜と言えば、やっぱりカッパ。日本酒や地ビールが飲める、テラス席のある中庭にも、カッパのオブジェが並びます。さらに、河童が学べる河童資料館には、黄桜のノベルティグッズでしょうか。カッパが描かれた、徳利やお猪口などなど、色々な食器も並びます。これ、ちょっと欲しいかも。

黄桜カッパカントリー　公式ＨＰ

かっぱっぱ～♪るんぱっぱ～♪
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