【食】三千盛

５年熟成

辛口の日本酒が得意な三千盛ですが、今回はちょっと変わり種。（前回記事はコチラ）長期熟成酒を、買ってみました。

定番商品のひとつ、朋醸。古酒好きとしても、１度は飲んでみたかった、５年熟成酒です。色は、優しい琥珀色。飲む前から、甘い香りが鼻腔をくすぐります。口に含めば、ふくよかで厚みある旨味。舌にじんわり広がって、余韻は洋酒にも似た感じです。辛口の三千盛も、５年寝かせば、雰囲気ががらりと変わる、とてもリッチな味わいに、大満足です。

三千盛　公式ＨＰ　食べログ

春限定酒、香るしぼりたても、発売されました。買いに行かなきゃ！
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【食】サンクゼールファクトリー

炭酸で割ったり牛乳で割ったり

土岐プレミアムアウトレット内の、サンクゼールファクトリー。（前回記事はコチラ）今回買ったの物は、季節商品在庫一掃のための、アウトレット商品です。

飲む酢ブルーベリー＆レモンは、ぶどう、ブルーベリー、クランベリーの濃縮果汁に、レモン果汁とリンゴ酢を合わせた、飲む酢です。炭酸水で割って、休肝日にスパークリングワイン気分で。牛乳で割って、朝食時に飲むヨーグルト風に。以前買った、飲む酢ブルーベリーとよく似ていますが、レモン果汁が入っているからか、こちらの方がサッパリ爽やかで、とても飲みやすく私好みです。

サンクゼールファクトリー　公式ＨＰ　食べログ

アウトレット店では賞味期限が迫った商品も多いです。しっかり確認して買ってください。
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【食】三千盛

新酒の季節

三千盛は、新酒の季節。（前回記事はコチラ）今年のしぼりたてを、いただきます。

冬季限定酒、今しか味わえない、三千盛純米大吟しぼりたて。秋田県産美山錦を１００パーセント使用した、生酒です。味わいは、フレッシュでフルーティー。新酒と言うと、ツンツンピリピリ、少し荒々しイメージがあったのですが、そういった感じはありません。旨味、酸味のバランスが良く、もちろん香りも華やか。とびきり美味しい新酒に、思わず笑みがこぼれます。

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にごりはこれから飲みます♪楽しみ♪楽しみ♪
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【食】リンツ

アウトレットの焼菓子

とろりとろけるチョコレート、リンドールでお馴染みのリンツ。（前回記事はコチラ）今回は初めて、焼菓子を買ってみました。

賞味期限が迫った焼菓子は、アウトレット価格で５０％オフ。この価格なら、初めての商品にも、気軽にチャレンジできます。シンプルなチョコレート味のブラウニー、抹茶香るテヴェール、フランボアーズがアクセントのフィナンシェショコラ。３種ともハズレ無し、どれも美味しくいただきました。リンツのチョコレート味を、ストレートに味わうなら、ブラウニーがオススメ。さっくりほろり口あたりは軽やかでも、カカオの香りと旨味は、とても華やかです。

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ブラウニーと午後のコーヒーブレイク♪♪
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【食】恵那峡サービスエリア

サービスエリアで栗休憩

中津川からの帰り道、恵那峡サービスエリアで小休止。ここでももちろん、栗いっちゃいます。

栗の形の大判焼、栗合わせです。生地は、分厚く甘さ控えめで、モソモソ。中には、栗餡と１粒の栗の甘露煮が入っています。焼きたてのものではなく、焼いてからかなり時間が経過したものでしょうか。保温器に入っているので、かろうじて冷たくはなっていませんが、味はぶっちゃけイマイチ。１０年以上前ですが、以前食べた時はもっと美味しかったのに、残念無念です。

恵那峡サービスエリア(下り)　公式ＨＰ　食べログ

中津川日帰り旅♪楽しかったです♪
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【食】ほたる

素朴な郷土寿司

中津川グリーンセンターで見つけた、ほたるの朴葉寿司。中津川ならではの、素朴な郷土寿司です。

乾燥させた朴葉を使って作る、朴葉味噌は有名ですが、新鮮な緑の朴葉を使った料理は、今回が初めて。二口サイズの朴葉寿司、４種の詰合せです。見た目は、奈良名物の柿の葉寿司によく似た感じですが、朴葉の香りは、柿の葉よりも、より青く爽やか。穴子はホロリ、鱒はしっとり、海老はプリッと、しぐれ椎茸ふきシーチキンは色々乗って楽しくて、全種類美味しかったです。

ほたる　食べログ

朴葉寿司で一杯やりたくなったら、
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【観】にぎわいプラザの工芸菓子

和菓子職人の業

観光案内所やにぎわい特産館も入る、中津川市の施設にぎわいプラザ。１階にある工芸菓子展示コーナーは、とても興味深いです。

美しい枝ぶりの木、華やかに咲く花々、愛嬌ある動物たち。中津川市内の和菓子職人さんが、和菓子に用いられる材料のみで制作した作品です。格付けチェックでよく出てくる、お菓子の盆栽ってきっとこういった感じ。その緻密な仕事ぶりに、感動です。

にぎわいプラザの工芸菓子　中津川市公式ＨＰ

誰でも無料で見学できます。
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【食】にぎわい特産館

御当地ソフトクリーム

中津川名物が一堂に会する、にぎわい特産館。中津川土産を買う時に、ここへ行けば、全てが揃うと言っても過言ではありせん。

老舗和菓子店の栗きんとんは、半端ない品数。地酒や調味料、お弁当や洋菓子、さらに地元農家さんの新鮮野菜まで、ズラリと並んでいます。自分へのお土産を、色々購入した後は、御当地ソフトクリームで小休止。中津川と言えばの、栗きんとんソフトクリームです。口に含むと、まず広がるのは、濃厚なミルクの風味。あれ？栗は？と少し戸惑っていると、後かしっかり、栗きんとんが追いかけてきます。マロンソフトではなく、きちんと栗きんとんソフト。これは中津川の、新名物になる予感です。

にぎわい特産館　中津川観光協会公式ＨＰ　食べログ

ついつい食べちゃう御当地ソフト♪♪
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【食】はざま酒造

中津川宿の造り酒屋

中山道中津川宿にある、はざま酒造。江戸時代には、尾張徳川家の御用商人となり、美濃国屈指の豪商として名を馳せた、造り酒屋です。

恵那山の伏流水を仕込み水使う純米吟醸酒、その名は恵那山。甘いけれど、すっきりする日本酒が、はざま酒造のコンセプトです。まずは常温でいただくと、これでもかと主張してくる強い甘味。旨味や香りを打ち消してしまうほど、私には甘く感じてしまいます。それならばと、冷やしてみると、これが大正解。冷やすことで甘味が落ち着き、お米の旨味が良く分かり、華やかな香りも広がります。好みは人それぞれですが、私はキンキン雪冷えで飲むのが好きです。

はざま酒造　公式ＨＰ　食べログ

霊山恵那山の日本酒で身も心も清らかに。
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【食】喜楽

中津川は団子型

中津川駅前にある喜楽で、焼きたて熱々五平餅。私の地元愛知は基本わらじ型ですが、中津川は団子型が主流です。

お米は、地元産のコシヒカリを使用。炊きたて御飯を、８分づきくらいに潰して、団子のように串に刺します。味付けは、胡麻、胡桃、落花生と、甘辛醤油を合わせた、特製だれで。焦げ目が付くまで、しっかり焼き上げます。表面は香ばしく、内側はふっくらほろり。焼きたて熱々の五平餅は、とびきり美味しいです。

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最近名古屋藤が丘店がオープンしたみたい！今度行ってみよう！
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