治一郎で、蜂蜜バウムクーヘンを買ったのですが、配送でちょっとしたイレギュラーが発生。（前回記事はコチラ）事前に、丁寧な連絡もいただいて、私的には何ひとつ問題は無かったのですが、、、
蜂蜜バウムクーヘンと一緒に、包まれていたのは、「御詫び」のかけ紙が付いた、エスプレッソバウム。いやいやこれは、逆に恐縮です。でもまあ折角なので、ありがたくいただきましょう。しっとり生地は、濃いコーヒーの風味。コーヒー特有の、苦味と酸味のバランスが、とても上手に表現されています。別添のコーヒーソースと合わせると、より濃厚で贅沢に。生クリームを添えると、カフェラテのような、まろやかな味も楽しめます。
イレギュラー対応が素晴らしすぎて治一郎がより好きになったよ。
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治一郎大平台本店のカフェに行った日、店舗で注文し、後日着で自宅に発送してもらった、バウムクーヘン。（前回は遠鉄百貨店）忘れたころに届く、浜松旅行の自分へのお土産です。
蜂蜜バウムクーヘンは、全国で１店舗、大平台本店でのみ販売している、店舗限定商品です。やや黄みがかったバウムクーヘンは、とてもしっとり。口にした瞬間に、蜂蜜のインパクトが、これでもかと押し寄せます。蜂蜜の強い香りと、高貴な甘味は、衝撃的。シナの木から採ったシナ蜂蜜を、使用しているそうです。香りも味も、かなり強い、個性的なバウムクーヘン。しかしながら、後味のキレは良く、甘味を引きずらないところが、とても面白いです。
１ヶ月後着で送るという旅先でよくやる作戦。このタイムラグが良いのよ。
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浜松からの帰り道に立ち寄った、浜名湖サービスエリアのヤマサちくわ。（前回は刈谷オアシス店）晩酌のオアテを、買って帰りましょう。
浜名湖パックは、練り物色々ギュッと詰まった、お得なパック。パックによって、詰合せ内容は様々ですが、私の買ったものには、揚半ぺん、生姜天、野菜天、ごぼ天、青しそ天、などなどなど、８種類くらい入っていました。魚のすり身の旨味に、加えられた具材の味が、上手にマッチ。軽く炙っていただきましたが、どれもこれも美味しくて、日本酒がすすみまくってしまいました。
浜松旅行楽しかったぁ♪次の旅行を計画しなきゃ！
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静岡県を中心に展開している、中華ファミリーレストラン、五味八珍。お店には行けなかったので、遠鉄ストアで、冷凍餃子を買って帰りました。
説明書きに従って、忠実に。失敗しないか心配しましたが、とても上手に焼き上がりました。皮生地は、厚すぎず薄すぎず、絶妙の厚み。焦げ目がパリッと、香ばしいです。中の餡は、野菜多めの、あっさりタイプ。しっかり味付けがされているので、何も付けずに、そのままでも食べられます。浜松餃子らしく、フライパンに円く並べて、真ん中にはもやし。冷え冷えビールを飲みながら、おうちで浜松餃子、最高です。
五味八珍 公式ＨＰ
遠鉄ストアの冷凍餃子の品揃えハンパないっすww
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浜松へ来たからには、やっぱり餃子は食べなきゃでしょう。浜松餃子の元祖とも言われている、石松餃子です。
フライパンに円く並べて焼き上げた、車盛りの浜松餃子。餃子に添えられるもやしは、ここが発祥だそうです。こんがり強めの焼色が、何とも私好み。薄めの皮生地は、つるんと滑らかで、しなやかな食感です。中の具材は、たっぷりのキャベツに、豚もも肉を混ぜ込んだ、あっさりタイプ。やや小ぶりということもあって、これはいくらでも食べられます。とても美味しかったので、冷凍餃子を持ち帰り。お店のように、上手に焼けるか、ちょっぴり心配です。
冷凍餃子は遠鉄ストアで購入しました。
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飲み屋街の一画にある、アトリエショコラアントゥル。外観も、店内の雰囲気も、洒落た感じのショコラトリーです。
クッキーで、生チョコレートを挟んだ、ショコラサンド。まずは、定番のカカオから、いただきましょう。クッキーのサクサク食感の後、チョコレートが舌の温度でとろり。カカオの風味が広がった後、さりげなく洋酒が香ります。静岡茶を使用した抹茶は、浜松土産にも良さそうな一品。思っていたより甘味は控えめで、抹茶の渋味や苦味が主張する、ビターな味わいです。洒落たショコラトリーではありますが、今回食べたショコラサンドは、まあ割と普通な感じ。チョコケーキや、チョコソフトクリームなど食べたら、もっと美味しかったかもしれません。
次回があればザッハトルテを食べてみたいな。
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江戸末期創業の造り酒屋、花の舞酒造。社名は、天竜川水系に伝わる奉納踊り「花の舞」に由来しているそうです。
うなぎ藤田で飲んだ純米生酒が美味しかったので、自分へのお土産に２本購入。どんな料理にも合わせやすオールラウンダーの純米酒と、フルーティーさとお米の旨味が調和する山田錦純米吟醸です。花の舞のこだわりは、酒米は静岡県産、水はこんこんと湧き出る地下水を使用すること。素材全てが静岡産、正真正銘の地酒です。
日本酒大好き！
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１９２４年創業の老舗、トリイソース。浜松市内のスーパーマーケットでは、必ず販売している、ご当地ソースです。
ソース自体が美味しいのではなく、ソースと一緒になった料理の味が美味しいのが、トリイソースの目指すところ。食品添加物を使わず自然素材の味を活かし、まろやかな味に仕上げるために木桶で熟成させ、とても丁寧に作られています。トリイソースのスタンダード、ウスターソースは、酸味や塩味のツンツンとした角が無く、昆布やかつお節が使われているので、ちょっぴり和風テイスト。目玉焼きは、ソース派、醤油派、論争が度々ありますが、トリイソースのウスターソースならば、どちらの派閥も納得できる、そんな味わいです。
ソースの種類が多くて迷っちゃう。ハバネロソースやカレー専用スパイスソースも気になる！
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浜松にある文明堂は、文明堂日本橋店の創業者、宮崎甚左衛門によって開業。現在は浜松市内に、直営４店舗を運営しています。
文明堂カステラの、伝統の味を受け継ぎつつ、浜松ならではのオリジナル菓子も開発。茶ってらは、文明堂の定番、カステラ巻きをアレンジした、浜松オリジナル商品です。静岡茶を使ったお茶カステラと、文明堂伝統のハニーカステラを、ハーフ＆ハーフ。まわりをぐるり、どら焼きの柔らかい生地で、巻いてあります。主張するのは、ハニーカステラの、ザ文明堂の味。静岡茶の風味は、優しくさりげなく、ハニーカステラに寄り添っています。
浜松土産にいかが？
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静岡県浜松市が本拠地の、バウムクーヘン専門店、治一郎。（前回は大平台本店）定番商品も美味しいですが、せっかく浜松に来たならば、限定商品を食べてみましょう。
静岡抹茶バウムクーヘンは、全国でたった１店舗、遠鉄百貨店でのみ販売している、店舗限定商品。浜名湖に浮かぶ弁天島が描かれた包装紙が、実に浜松らしいです。静岡県産の抹茶を、たっぷり練り込んだバウムクーヘンは、深い緑色。甘味の中に感じる、抹茶の香り、旨味、そしてほのかな苦味と渋味が、後味を引き締めます。側面のコーティングにも、抹茶を加えた砂糖を使用。とことん、抹茶づくしの、美味しいバウムクーヘンです。
限定商品に弱いのよぉぉぉ。
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