【食】しろたえ

焼菓子も美味しい

しろたえと言えば、あまりにも有名なのは、レアチーズケーキ。東京に住んでいた頃、１度だけ食べたことがありますが、とても美味しかったと記憶しています。

百貨店の銘菓コーナーで、しろたえの焼き菓子を見つけたので、手に取ってみました。チェリーやレーズンなどドライフルーツと、胡桃やアーモンドなどナッツも混ぜ込まれた、贅沢なパウンドケーキ。しっとりした焼き上がりで、洋酒がほわんと香ります。噛めばじゅんわり、ドライフルーツから滲む洋酒が、大人味。焼き菓子も、レアチーズケーキに負けないくらい、とても美味しかったです。

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星ヶ丘三越の菓遊庵で買いました。
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【食】人形町今半

あけましておめでとうございます

２０２４年、はじまり、はじまり。今年のおせち料理は、人形町今半です。（前回は惣菜本店）

黒豆、数の子、田作り、紅白かまぼこ、などなどなど。定番おせち料理が一通り詰まった、一段重です。今半と言えば、やはり主役は牛肉。中央には、美しいさしの入ったローストビーフが、鎮座しております。しっとりしなやかな肉質と、舌の温度で広がる脂の甘味。元旦から、美味しいおせちをいただいて、何とも至福でございます。

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本年もよろしくお願いいたします。
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【食】とらや

とらやのバレンタイン

ネット通販で買った、とらやの詰合せ。（前回記事はコチラ）バレンタインシーズンだけの、期間限定商品です。

あんやき黒糖カカオと、小形羊羹ラムレーズン。どちらの商品も、初挑戦です。あんやきは、白餡、卵黄、ふくらし粉などを混ぜて、焼き上げたお菓子。しっとり繊細で、そっと持たないと、壊れてしまいそうです。頬張れば、ホロリ崩れて、儚い口どけ。まず初めに、カカオの華やかな香り、後から白小豆や手亡豆の旨味が、舌にじんわり広がります。最初の一瞬は洋菓子の様ですが、最後はきちんと和菓子の味わいです。小形羊羹は、みんな大好き人気商品。色々な味がありますが、ラムレーズンは、かなりの変わり種です。羊羹なのでしっかり甘いですが、その甘さに負けることなく、ガンガン主張するラムレーズン。コーヒーや紅茶にもよく似合う、とても美味しい羊羹です。

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バレンタイン自分用♪♪
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【食】トシヨロイヅカ

トシヒポのバレンタイン

今年の自分用バレンタインは、トシヨロイヅカ。ずっと気になっていたトシヒポに、初対面です。

鎧塚氏の夢に出てきた、カバを模った、トシヒポ。ノワール、ブロンド、オレカバの３種入りです。表面のチョコをカリッと噛めば、内側には、ノワールはオレンジガナッシュ、ブロンドはアーモンドプラリネ、オレカバはＣＡＶＡガナッシュ。見た目は可愛らしくても、きちんと大人味で、とても美味しいです。トシヒポは、今回食べた味以外にも、色々あるみたい。近々、また、お取り寄せしようと、思っています。

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自分用ホワイトデーもトシヒポにしよう！！
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【食】とらや

困った時はとらや

大仰でなく、貧相でもない、相手に気を遣わせない、ちょっとした贈り物って、結構難しい。困った時は、とらやと決めています。

頻繁に利用するのは、小形羊羹。片手でつまんでパクッと食べられる、カジュアルな感じが気に入っています。定番の味は、夜の梅、おもかげ、新緑、紅茶、はちみつの５種類。王道の小豆羊羹夜の梅はもちろん、紅茶やはちみつの変わり種も、きちんと美味しいです。小形羊羹は５本入りの小箱から、３６本入りの大箱まで、サイズ色々。ニーズに合わせて、丁度良いサイズを選べるのも、魅力です。

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小形羊羹は、季節限定味や地域限定味もあるので、要チェックですぞ！
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【食】赤坂四川飯店

親子食べ比べ

JALマイルの特典交換で選んだ、赤坂四川飯店。陳建一氏と建太郎氏の、親子食べ比べセットです。

お二人それぞれが作る、麻婆豆腐、エビチリ、酢豚、焼売です。建一氏は、本場四川料理を意識した正統派。建一郎氏は、少しアレンジを加えた変化球。同じ料理でも、作り手によって、違う個性が光ります。冷凍食品なので、１年近く保存ができて、調理も湯煎で温めるだけと超簡単。たくさんあるので、美味しい中華料理が、しばらく楽しめそうです。

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貯まりすぎた陸マイル消費。本当は特典航空券に交換したいけどな。
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【食】シェリュイ

やめられないとまらない

友人からいただいた、シェリュイの詰合せ。いつもありがとうございます。

ふたつの缶は、しょっぱいプティ・サレ・アペリティーと、甘いプティ・フール・セックです。しょっぱいサレは、オリーブ、昆布、エビなどの、パイ菓子。サクッと軽く、ビールやワインなど、お酒のオアテにピッタリです。甘いセックは、アーモンド、レーズン、ショコラなどの、クッキー。こちらは、午後のコーヒーブレイクのおともに、最高です。片手でつまんで、パクパクいけちゃう、小粒のお菓子は危険度高し。やめられないとまらない系は、食べるときに理性が必要です。

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ごちそうさまでした♪♪
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【食】中里

甘じょっぱ最中

東京出張者からいただいた、中里の詰合せ。お土産、ありがとうございます。

看板商品は、揚最中です。最中の皮は、上質な胡麻油で揚げたもの。皮は塩味で、おかきのような味わいです。中の餡は、ねっちりとしたつぶ餡。皮生地の塩味と、つぶ餡の甘味が、素敵なハーモナイズです。やっぱり、甘じょっぱは最強。とても美味しかったです。

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【食】ツオップ

東京駅ナカカレーパン

東京出張者から、嬉しい差し入れ。ツオップの、カレーパンです。

ツオップは、千葉県松戸市にあるベーカリー。人気のカレーパンだけを販売する専門店を、東京駅ナカのグランスタに、出店しているそうです。しっかり揚げ色のオリジナルカレーパンは、表面はザックリ硬め、内側のパン生地はもっちり。中のカレーは、ぽってり濃厚で、はじめは甘く、後からピリリとスパイスがくるタイプです。いただき物ですが、こっそり調べてみると、このカレーパン、なかなか強気の価格設定。自分で買うにはちょっとなので、またの差し入れお待ちしております。

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【食】舟和

芋ようかんは焼いても美味しい

東京出張者からいただいたのは、舟和の詰合せ。（前回記事はコチラ）いつもありがとうございます。

小箱の中は、芋ようかんとあんこ玉。舟和の２枚看板です。若い頃、さつまいも嫌いだった私ですが、歳を重ねて、今やさつまいも好きに。この芋ようかんは、原材料が、さつまいも、砂糖、食塩のみなので、さつまいも本来の味を、純粋に楽しめます。そのまま食べても良いですが、私は温めて食べるのも好き。オーブントースターで焼くと、さつまいもの甘味が、より際立って、とても美味しいです。

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