【食】シュークレール
一昨年、昨年が、とても美味しかったので、3年連続シュークレール。(前回記事はコチラ)今年はモンブランで、メリークリスマスです。

粉糖でお化粧した、ドーム型のモンブラン。ニッコリ笑顔のサンタさんが、楽しげです。カットした断面は、上から、マロンクリーム、スポンジ生地、生クリーム、ピスタチオクリーム、タルト生地。色々な味が複雑に重なっていますが、全ての層を一気に頬張った時の、味の調和が見事です。コーヒーはもちろん、お酒にも合いそうな、美味しいモンブラン。今夜は、もう1カット、ウイスキーでも飲みながら、いただきたいと思います。
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