【食】百年亭

プリプリえびかつ

手のべとんかつと、えびかつの、百年亭。遠方からわざわざ訪れる方も多い、大人気店です。

看板商品のえびかつは、まずその断面に大興奮。これでもかと、何尾ものえびが、ギッチリ詰まっています。こういうタイプのえびかつは、白身魚のすり身など、つなぎを入れることも多いですが、百年亭は、つなぎ無し、全てえび。えびのプリプリ食感と、甘い旨味が、たまりません。えびかつの中に隠れた大葉が、爽やかな名脇役。結構ボリュームがありますが、大葉効果で重さやクドさは感じず、最後の最後まで美味しくいただけます。土鍋で登場する、熱々のお味噌汁も、百年亭ならでは。名古屋らしい濃い赤だしが、胃袋から全身に、沁みわたります。これは、間違いなく、私史上１番美味しい、えびかつ。名古屋にいらした方の、アテンドに使っても良さそうです。

百年亭　食べログ

えびふりゃー(えびかつ)と赤だし食べに！そうだ！名古屋行こう！
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