【食】とうふや豆蔵

狙うは値引商品

前回買ったがんもどきが、とても美味しかったので、再びのとうふや豆蔵。（前回記事はコチラ）狙うは、消費期限が間近に迫った、値引商品です。

半額に値引きされた、翌日が消費期限の、紅生姜がんもです。軽く炙って食べてみると、どこかたこ焼きにも似た味わい。紅生姜の香り、酸味、塩味が、さっぱり爽やかで、豆腐の旨味ともマッチしています。煮物にする場合は、和風だしに、味付けは酒と少し塩だけで、シンプルに炊くのがオススメ。紅生姜の味がおだしに滲み出て、とても美味しいです。

とうふや豆蔵　おとうふ工房いしかわＨＰ

ぐぅぴぃひろばで買いました。
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