【食】シュークレール
シュークレールの、ショートケーキが大好きです。(前回記事はコチラ)王道の苺ショート、夏のメロンショートや桃ショートも美味しいですが、秋はやっぱり栗ショートでしょう。


芳醇なマロンクリーム、まろやかミルキーな生クリーム、とびきり軽い口どけのスポンジ生地。3つそれぞれの層が全て美味しいのはもちろん、一気に頬張った時の三位一体が見事です。濃厚な味わいの後、舌には深い余韻。それでいて、甘ったるさや重さはなく、心地よい後味が秀逸です。スポンジ生地の間に挟まれた、細かい栗が、コックリ甘いアクセント。毎年秋になったら必ず食べたい、とびきり美味しい、栗ショートです。

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