【食】川村屋賀栄

栗の季節

毎年９月のせともの祭が終わると、瀬戸の街には秋がやってきます。川村屋賀栄にも、栗のお菓子が並び始めました。（前回記事はコチラ）

栗菓子の代表選手といえば、キュッと茶巾絞りの栗きんとんです。しっとりではなく、ほこほことした食感。甘味は控えめで、栗本来の味が、ストレートに感じられます。その味わいから、たぶん原材料は、栗と砂糖のみでしょう。素材の味を、とことんいかした、シンプルイズベストな栗きんとんです。

川村屋賀栄　公式ＨＰ　食べログ

栗でっちも美味しいよ！
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