【食】カンパーニュ

手作りカンパーニュ

差し入れていただいた、手作りカンパーニュ。国産小麦粉１００パーセント使用、添加物無しの、ナチュラルなパンです。

手に持てば、ズッシリ重量感のある、カンパーニュ。強力粉、薄力粉、全粒粉をブレンドしているので、パン生地は茶色がかってています。噛むほどに広がる、全粒粉らしい素朴な旨味。たっぷり混ぜ込まれた、無花果とナッツが、とても贅沢です。クリームチーズを塗って食べるのも、オススメ。赤ワインのオアテに、最高です。

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