【食】シュークレール
シュークレールの楽しみのひとつは、季節のショートケーキ。(前回記事はコチラ)桃の季節も終盤、ギリギリ滑り込みで、食べることができました。
大きめカットの白桃が、たっぷり乗った、ももショートです。桃からは、ジュワジュワ果汁が溢れ、香りも華やか。ふんわりミルキーな生クリームと、桃の果汁が溶け合う至福が、たまりません。スポンジ生地の、ホロリ崩れる一瞬の口どけは、シュークレールのお家芸。毎年食べたい、美味しいショートケーキです。
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