【食】ブーランジェリーレキップドコガネイ
基本のパンが、きちんと美味しい、ブーランジェリーレキップドコガネイ。(前回記事はコチラ)惣菜パンや、菓子パンにも、期待が膨らみます。
キタノカオリで、ベシャメルソースとハムをサンドした、クロックムッシュ。しっとりもちもちのパン生地に、濃厚なベシャメルソースが、よく似合います。ココナッツミルク風味のカレーを包み込んだ、グリーンカレーパン。甘味の後、ピリッと辛味がくる、正統派グリーンカレーには、驚きました。変わり種クリームパンは、マンゴークリームパン。マンゴー味がナチュラルで、甘味も香りも芳醇です。表面テリテリ、綺麗な焼色の、アップルパイ。程よいバターのリッチすぎないパイ生地が、パン屋さんらしくて私好みです。シンプルなパンだけでなく、惣菜パンも、菓子パンも、全部美味しいコガネイ。通い詰めてしまいそうな、予感です。
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