【食】ヒュッテ

ハーブ＆スパイスの魔法

絵本に出てきそうな、小さなカワイイお家。焼き菓子専門店の、ヒュッテです。

敷き詰められたスライスりんごが美しい、りんごとラムレーズンジンジャーシナモンのタルト。タルト生地は香ばしく、噛めばホロリ。りんごの甘酸っぱさや、ラムレーズンの芳醇さは、思っていたより優しく、甘さも控えめです。主張してくるのは、ハーブとスパイスの香りと風味。生姜とシナモンが、ガツンときて、スパイスカレーのようなニュアンスです。ハーブ＆スパイスの魔法がかかった、大人のタルトケーキ。コーヒーや紅茶はもちろん、このタルトなら、きっと赤ワインにも合いそうです。

ヒュッテ　食べログ

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