【食】ヴァゴット

サンドウィッチを作ろう

名古屋市天白区にあるベーカリー、ヴァゴット。（前回記事はコチラ）週３日、水木金曜日は、星ヶ丘三越にも出店しています。

イギリス食パンと同じ生地を使って、フタをして焼き上げた角型食パンが、プルマンブレッド。お店のＰＯＰに、「中はしっとりもっちり。サンドウィッチにも。」と書かれていたので、そうおっしゃるならばサンドウィッチを作ろうじゃないかと、８枚切にしてもらいました。サンドウィッチを作る前に、ちょっと試食は生食で。確かにしっとりもっちりですが、口の中でパン生地がホロリと崩れる、面白い食感です。お次は、トーストで。焦げ目サックリ、内側はしっとり、小麦の甘味と香ばしさが広がって、私は断然トーストした方が好きです。今朝は、軽くトーストして、ＢＬＴサンドの朝食。美味しく仕上がって、大満足です。

ヴァゴット　公式ＨＰ　食べログ

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