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2024年6月16日 (日)

【食】コストコ

 

地味でもウマイ

 

コストコの魚コーナーで、少し前から気になっていた、地味なヤツ。(前回記事はコチラ)晩酌のオアテにしようと、買ってみました。

 

B240724

 

B240725

 

粗く刻んだ鯵を、味噌、醤油、味醂などで味付けした、鯵のなめろうです。味噌が入っているので、濃い味を予想していましたが、塩味は思っていたより随分穏やか。いい塩梅の味付けに加え、鯵をたたき過ぎていないので、鯵本来の食感や旨味を、しっかり味わえます。青魚特有の臭みを感じないのは、生姜やニンニクなどの香味野菜を、上手に混ぜ込んでいるからでしょう。日本酒のオアテによし、御飯にのせてもよし。見た目は地味ですが、とても美味しかったです。

 

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