« 【観】妙行寺 | トップページ | 【食】タンドゥール »

2024年5月26日 (日)

【食】孝和堂

 

大鳥居とともに80年

 

中村公園のシンボル、大鳥居のすぐお隣にある、孝和堂。大鳥居の完成と同じ時期に創業した、80年以上の歴史を持つ和菓子店です。

 

B240626

 

B240627 B240628

 

B240629

 

手に持てば、ズッシリ重量感のある、大きな草餅は、看板商品です。よもぎのお餅は、深い緑色。よもぎの香りが爽やかで、モチモチと噛むほどに、青い旨味が広がります。使用するよもぎは、春の初めは温暖な知多で、知多の旬が終わると寒冷な伊吹山へ。店主、従業員、親戚、OB総出で、全て手摘みするというから驚きです。中に詰まった餡は、小豆の皮を感じますが、柔らかく炊き上がった、素朴なつぶ餡。春になったら食べたくなる、昔ながらの草餅です。

 

孝和堂 公式HP

 

美味しいよもぎの草餅が食べたくなったら、
ワンクリックお願いします。m(_ _ *)m
↓↓↓
にほんブログ村 グルメブログ 中部食べ歩きへ

« 【観】妙行寺 | トップページ | 【食】タンドゥール »

コメント

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

« 【観】妙行寺 | トップページ | 【食】タンドゥール »

ブログ村

グルメブログランキング

  • 食べログ グルメブログランキング
無料ブログはココログ

気になるオミミ

  • スペシャルウィーク!