【食】ふくわか

錦最強ランチ

昔も今も、錦最強ランチと言えば、ふくわか。名物のステーキランチで、昼飲みしてきました。

ビーフステーキランチに、追加でポテトサラダをトッピングしました。ミディアムに焼き上がった赤身肉は、アメリカ産の成形肉ではありますが、パサツキや臭みは感じず、赤身らしい濃厚な旨味。ステーキに乗ったバターと、多めにかけられた白コショウが、アメリカンビーフの欠点を、しっかりカバーしています。噛めば滲む肉汁の旨味と、溶けたバターの風味が、口いっぱいにジュンワリ。クピクピッと喉を通り抜ける、冷え冷えのキリンラガーが、これまた最高です。

ふくわか　食べログ

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