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2024年4月18日 (木)

【食】ふくわか

 

錦最強ランチ

 

昔も今も、錦最強ランチと言えば、ふくわか。名物のステーキランチで、昼飲みしてきました。

 

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ビーフステーキランチに、追加でポテトサラダをトッピングしました。ミディアムに焼き上がった赤身肉は、アメリカ産の成形肉ではありますが、パサツキや臭みは感じず、赤身らしい濃厚な旨味。ステーキに乗ったバターと、多めにかけられた白コショウが、アメリカンビーフの欠点を、しっかりカバーしています。噛めば滲む肉汁の旨味と、溶けたバターの風味が、口いっぱいにジュンワリ。クピクピッと喉を通り抜ける、冷え冷えのキリンラガーが、これまた最高です。

 

ふくわか 食べログ

 

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