【食】大口屋

あんぷシリーズ２０２４～春

大口屋の、創業２００年記念菓、あんぷシリーズ。（前回記事はコチラ）全種類制覇が、今年の目標です。

第２弾は、春限定の、あんぷさくらです。生麩の皮生地は、桜色。看板商品の餡麩三喜羅と同様、もちっふわっの弾力が心地よいです。中の餡は、刻んだ桜葉を混ぜ込んだ、滑らかな白餡。こし餡の甘い口どけと同時に、桜葉の香りと、優しい塩味が、広がります。頬張れば、口いっぱいの春。何とも至福でございます。

大口屋　公式ＨＰ　食べログ

あんぷシリーズ、次回は、あんぷちゃちゃ。５月下旬頃発売です。
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