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2024年3月21日 (木)

【食】シャトレーゼ

 

シャトレーゼクオリティも限界か

 

焼菓子やアイスクリームは、時々買うことがある、シャトレーゼ(前回記事はコチラ)とても久しぶりに、ケーキを買ってみました。

 

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たっぷりの生クリームに、綺麗な苺の乗った、スペシャル苺ショート。ミルキーな生クリーム、キュンと酸味の苺、シンプルなスポンジ生地、味のバランスは整っています。しかしながら、スポンジ生地は、キメが粗目で、若干のモソモソ感。スポンジ生地が、もう少し軽やかな口どけなら良いのにと、思ってしまいます。美しい焼色の、なめらかスフレチーズケーキ。しっとりのスフレ生地を頬張ると、チーズの香りが広がります。鼻から抜けるこの香りが、ちょっと独特。私の好みでは、ありませんでした。どちらのケーキも、お安いので、まあこんなもんかとは思いますが、あと一歩足りない感じ。シャトレーゼクオリティーも、生ケーキに関しては、少し限界を感じました。

 

シャトレーゼ 公式HP 食べログ

 

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