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2024年3月17日 (日)

【食】御座候

 

星ヶ丘三越の御座候

 

店舗によって、作り手によって、多少味のブレがある、御座候(前回は松坂屋店)今回初めて、星ヶ丘三越店で、購入してみました。

 

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白あん5、赤あん5、箱にミッチリ。綺麗な焼色の、御座候です。皮生地は、上面と下面は薄く、側面は程よい厚み。薄い部分は香ばしさ、厚い部分はもっちり食感を、楽しめます。手亡豆を使った白あんは、とろり滑らかな中に、時々登場する粒がホックリ。小豆を使用した赤あんは、しっとりとホクホクが共存。どちらのあんこも、たっぷり詰まっています。今まで、色々な店舗の御座候を食べてきましたが、星ヶ丘三越店は、焼き方が上手。これからも、時々買いに行こうと思います。

 

御座候 公式HP 食べログ

 

3時のおやつに御座候。
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