【食】御座候

星ヶ丘三越の御座候

店舗によって、作り手によって、多少味のブレがある、御座候。（前回は松坂屋店）今回初めて、星ヶ丘三越店で、購入してみました。

白あん５、赤あん５、箱にミッチリ。綺麗な焼色の、御座候です。皮生地は、上面と下面は薄く、側面は程よい厚み。薄い部分は香ばしさ、厚い部分はもっちり食感を、楽しめます。手亡豆を使った白あんは、とろり滑らかな中に、時々登場する粒がホックリ。小豆を使用した赤あんは、しっとりとホクホクが共存。どちらのあんこも、たっぷり詰まっています。今まで、色々な店舗の御座候を食べてきましたが、星ヶ丘三越店は、焼き方が上手。これからも、時々買いに行こうと思います。

御座候　公式ＨＰ　食べログ

３時のおやつに御座候。
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