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2024年3月18日 (月)

【食】山忠

 

やきそばもイケる

 

山忠の看板商品は、名古屋風お好み焼きの、いそやき。(前回記事はコチラ)いそやきの陰に隠れて、ちょっぴり地味な存在のやきそばが、実はずっと気になっていました。

 

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具材は、キャベツ、豚肉、イカ。仕上げに、かつお節と紅生姜を添えた、王道のソース焼きそばです。やや太めの麺は、ぷるぷると心地よい弾力。実際食べてみると、一般的なソース焼きそばとは、ひと味違う味付けで、驚きました。ソースと醤油を合わせたような味で、何かの出汁でしょうか、上品な旨味も感じます。少し瀬戸焼そばにも似た感じで、引き締まった後味が、とても美味しいです。山忠は、いそやきだけじゃない。やきそばも、オススメです。

 

山忠 食べログ

 

看板商品のいそやきも美味しいよ!
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