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春が来ると食べたくなる和菓子のひとつが、いちご大福。昨年食べて美味しかった福岡屋へ、今年も行ってきました。（前回記事はコチラ）
切れ目を入れた大福に、大粒の苺を挟んだ、パックン型のいちご大福です。大口開けて頬張れば、真っ赤な苺から、果汁ジュワジュワ。甘味より酸味の主張する苺ですが、白餡の甘味にマッチしています。とても美味しいいちご大福ではありますが、昨年食べた時のあの感動は、残念ながら蘇らず。いちご大福よりも、一緒に買った、桜餅とわらび餅の方が、断然美味しく感じました。福岡屋の和菓子は種類豊富で、さらに季節限定商品も多数。もっともっと美味しい和菓子を発掘するために、頻繁に通わなくてはと思いました。
福岡屋 食べログ
いちご大福は５月中旬頃までだと思います。
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豊田へ行ったら、立ち寄りたいお店のひとつ、松丈。（前回記事はコチラ）看板商品のコロッケも大好きですが、もうひとつ、お気に入りがあります。
鶏挽肉を、コロコロッと丸めて揚げた、チキンボール。ふんわり食感で、軽い味わいなので、鶏挽肉に豆腐か何かが、混ぜ込まれているかもしれません。味付けは薄味で、ほんのり生姜の香り。和風寄りの味ですが、とても優しい味なので、和洋中、様々な料理にアレンジして食べるのも良いでしょう。とろり和風あんをかけたり、ミートボールスパゲッティにしたり、酢豚の豚肉の代わりにこのチキンボールを使ったり。鍋の具材に入れても、煮崩れることがなく、チキンボールにスープがしみ込んで、とても美味しいです。とても使い勝手が良いので、たくさん買っても、持て余すことは無し。今回は２０個買いましたが、次回は上限の３０個買おうと思っています。
松丈 食べログ
チキンボールはそのまま食べても美味しいよ。ビールのオアテにピッタリ！
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店名がラーメンショップではないけれど、ここも所謂ラーショ系？もしそうならば、ネギいちラーメンで、ラーショ系デビューです。
看板商品のネギラーメンを、麺硬めで注文しました。麺は細ストレートで、心地よい歯切れが、私好み。スープは、醤油味で、思っていたより、随分あっさりしています。白葱がシャキシャキ、小気味良い食感。チャーシューは、赤身ながら、しっとりしなやかで、とても美味しいです。少し食べたところで、卓上調味料から、豆板醤とニンニクを投入。あっさりスープにパンチが加わり、また違った味を楽しめます。
ネギいちラーメン 食べログ
ラーショ系を色々食べてみたくなったぜ！
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禁断症状が出たら、どんどん庵へゴー。（前回記事はコチラ）ふとした瞬間に、無性に食べたくなるのです。
あんかけスパゲッティメニューから、ウインナーほうれん草を持ち帰り。別添のあんかけソースを、豪快に流しかけたら、準備完了です。太めの麺は、プリップリッと心地よい弾力。辛味のきいたあんかけソースを、麺にたっぷりからめて、いただきます。トッピングは、赤ウインナー、ほうれん草、ベーコン。ほうれん草の青い旨味に、赤ウインナーのノスタルジーが加われば、もう無敵です。うんうん、やっぱり美味しい、あんかけスパ。これが無いと、生きていけません。
次回は王道のミラカンにしよう！
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瀬戸市美術館で開催中の、特別展加藤英水彩画展へ、行ってきました。
愛知県瀬戸市生まれの、加藤英氏。２０年間ほど中学校の美術教師を務めた後、瀬戸市内のアトリエで絵画教室を主宰しています。加藤英氏が、水彩画を描き始めて、５０年。大学卒業の際に制作した作品から、最近描いた作品まで、これまでの画業を辿る展覧会です。アクリル絵具で描かれた現代アート的な絵画や、淡い水彩で描かれた優しい風景画など、約５０点を展示。加藤英氏の地元、愛知の風景を描いた作品は、穏やかな空気感あって、特に素敵に感じました。
加藤英水彩画展は２０２４年４月１４日(日)まで。
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瀬戸市美術館で開催中の、企画展瀬戸の近代陶磁へ、行ってきました。
瀬戸で磁器の製造が始まったのは、江戸時代後期のこと。加藤民吉が、九州から磁器製造の技術を持ち帰ったことで、陶器から磁器へ転業し、磁器生産が拡大していきました。明治時代に入ると、海外輸出用の美術工芸品も、多く生産されるように。欧米におけるジャポニズム発展の、一翼を担います。今回展示されているのは、海外で高い評価を得た、明治時代の瀬戸の陶磁器。細部まで描き込んだ染付花瓶や、西洋のアールヌーヴォー様式を意識した植物の図柄など、どの展示品も高級感満点です。西洋では、調度品を飾る時、シンメトリーで配置することが好まれました。そのため、輸出用の陶磁器には、例えば鳥が向かい合うような図柄で、１対で作られたものが数多く残っています。
瀬戸の近代陶磁は２０２４年４月１４日(日)まで。
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前回は、いつも買わないの買ってみた。今回は、子供の頃嫌いだったの買ってみた。チャレンジミスタードーナツです。（前回記事はコチラ）
定番ドーナツ、ゴールデンチョコレート。昔からずっとある、人気商品です。チョコレートドーナツは、甘さ控えめ、ビターな大人味。その表面に、黄色の粒々が、たっぷりまぶされています。ドッシリ重そうに見えるチョコレートドーナツですが、口どけが良く、案外軽やか。黄色の粒の甘いカリカリが、食感にも、味にも、良いアクセントになっています。実は、このゴールデンチョコレートこそ、私が子供の頃嫌いだったドーナツ。ドーナツ自体が進化したのか、大人になった私の味覚が変化したのか。久しぶりに食べましたが、思っていたよりは、随分良い感じでした。
最近のお気に入りはオールドファッションハニー！
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コストコで見つけた、チョコレート。（前回記事はコチラ）午後のコーヒーブレイクのオトモに丁度良いなと、買ってみました。
スイスデリスミニマウンテンバーチョコブロックは、ホワイト、ミルク、ビターの３種入。ミニバーが、個包装になっているところが、気に入りました。ミニバーには、細かく砕いたナッツやヌガーが混ぜ込まれていて、チョコレートはカリッと硬め。舌の温度でチョコレートがとけると、蜂蜜の香りが広がります。ホワイトはヌガーとの相性が良く、ミルクは甘味強めでゴディバのチョコに少し似た感じの味。３種の中で、１番蜂蜜の風味が感じられるビターが、私のお気に入りです。
蜂蜜香るチョコで午後のコーヒーブレイク♪♪
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持ち帰り餃子専門店、罪なき餃子。（前回記事はコチラ）看板商品の野菜たっぷり餃子が好きですが、もうひとつお気に入りがあります。
極みしそ冷凍餃子は、ちょっぴり和風テイストな餃子です。蒸された皮は、艶やか。内側から、大葉の緑が透けて見えます。皮生地はつるもち食感、底の焦げ目はサクッと香ばしい。中のあんには、たっぷりの大葉が混ぜ込まれているので、とても爽やかな香りが広がります。中華料理の餃子として食べても良いですが、和食の献立にも組み込める万能選手。使い勝手が良いので、冷凍庫に常備しておくと重宝します。
罪なき餃子 食べログ
餃子大好き！！
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持ち帰り餃子専門店、罪なき餃子。（前回記事はコチラ）今までは、冷凍餃子ばかり買っていましたが、今回初めて、生餃子を買ってみました。
野菜たっぷり生餃子は、とても柔らか。形が崩れやすいので、持ち帰りも丁寧に、注意が必要です。生餃子は、冷凍餃子よりも、やや多めのお湯を入れて、蒸し焼きにします。焼き上がった餃子の皮は、冷凍餃子よりも、艶やかでしなやか。よく焼きの底の焦げ目は、サクッと香ばしいです。中のあんは、商品名が表す通り、キャベツザクザク、野菜たっぷり。とても軽やかで、パクパクッといくらでも食べられます。うんうん、これ美味しい、生餃子もイケるじゃないの。賞味期限が当日なので、すぐに食べるのならば、生餃子もオススメです。
罪なき餃子 食べログ
冷凍餃子も美味しいよ！
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焼菓子やアイスクリームは、時々買うことがある、シャトレーゼ。（前回記事はコチラ）とても久しぶりに、ケーキを買ってみました。
たっぷりの生クリームに、綺麗な苺の乗った、スペシャル苺ショート。ミルキーな生クリーム、キュンと酸味の苺、シンプルなスポンジ生地、味のバランスは整っています。しかしながら、スポンジ生地は、キメが粗目で、若干のモソモソ感。スポンジ生地が、もう少し軽やかな口どけなら良いのにと、思ってしまいます。美しい焼色の、なめらかスフレチーズケーキ。しっとりのスフレ生地を頬張ると、チーズの香りが広がります。鼻から抜けるこの香りが、ちょっと独特。私の好みでは、ありませんでした。どちらのケーキも、お安いので、まあこんなもんかとは思いますが、あと一歩足りない感じ。シャトレーゼクオリティーも、生ケーキに関しては、少し限界を感じました。
生ケーキはもう買わない、、、
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何だかバタバタ忙しくて、ちょっとお疲れ気味だった日に、嬉しい差し入れ。台湾まぜそばはなびで、パワーチャージしましょう。（前回記事はコチラ）
別添の温泉卵を、真ん中にぽとり落として、元祖台湾まぜそば準備完了。具材全てを、豪快に混ぜ合わせて、いただきます。麺は極太、ムッチムチの弾力。歯を押し返してくる、この噛み応えが、たまりません。ミンチ肉の旨味と辛味、ネギやニラの爽快シャキシャキ。ニンニクパンチがガツンときて、パワーチャージ完了です。ペロリと食べ終わって思ったのですが、以前より量が少なくなった、いやいや、単純にお腹がすき過ぎていただけかも。この検証は、次回へ持ち越しです。
差し入れは随時受け付けておりますww
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安くて美味しいカレーが揃った、カリーゾーン。（前回記事はコチラ）新作カレーを見つけたので、買ってみました。
ベジタブルカレーとナンのセットが、たったの５４０円です。ベジタブルカレーのベースは、ダルカレー。トマト、茄子、蓮根、南瓜、ヤングコーン、じゃがいもと、たっぷり野菜トッピングが、彩豊かです。とろみのあるカレーからは、こっくりとした豆の甘味。辛さは穏やかですが、きちんとスパイスが香ります。香ばしく焼き上がったナンと合わせて、あっという間にペロリ。一緒に買ったチキンティッカもあるから、ビールがどんどんススム君です。
カリーゾーン 地図
大好物のほうれん草チキンカレーは毎回買っちゃう♪
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山忠の看板商品は、名古屋風お好み焼きの、いそやき。（前回記事はコチラ）いそやきの陰に隠れて、ちょっぴり地味な存在のやきそばが、実はずっと気になっていました。
具材は、キャベツ、豚肉、イカ。仕上げに、かつお節と紅生姜を添えた、王道のソース焼きそばです。やや太めの麺は、ぷるぷると心地よい弾力。実際食べてみると、一般的なソース焼きそばとは、ひと味違う味付けで、驚きました。ソースと醤油を合わせたような味で、何かの出汁でしょうか、上品な旨味も感じます。少し瀬戸焼そばにも似た感じで、引き締まった後味が、とても美味しいです。山忠は、いそやきだけじゃない。やきそばも、オススメです。
山忠 食べログ
看板商品のいそやきも美味しいよ！
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店舗によって、作り手によって、多少味のブレがある、御座候。（前回は松坂屋店）今回初めて、星ヶ丘三越店で、購入してみました。
白あん５、赤あん５、箱にミッチリ。綺麗な焼色の、御座候です。皮生地は、上面と下面は薄く、側面は程よい厚み。薄い部分は香ばしさ、厚い部分はもっちり食感を、楽しめます。手亡豆を使った白あんは、とろり滑らかな中に、時々登場する粒がホックリ。小豆を使用した赤あんは、しっとりとホクホクが共存。どちらのあんこも、たっぷり詰まっています。今まで、色々な店舗の御座候を食べてきましたが、星ヶ丘三越店は、焼き方が上手。これからも、時々買いに行こうと思います。
３時のおやつに御座候。
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大口屋の、創業２００年記念菓、あんぷシリーズ。（前回記事はコチラ）全種類制覇が、今年の目標です。
第２弾は、春限定の、あんぷさくらです。生麩の皮生地は、桜色。看板商品の餡麩三喜羅と同様、もちっふわっの弾力が心地よいです。中の餡は、刻んだ桜葉を混ぜ込んだ、滑らかな白餡。こし餡の甘い口どけと同時に、桜葉の香りと、優しい塩味が、広がります。頬張れば、口いっぱいの春。何とも至福でございます。
あんぷシリーズ、次回は、あんぷちゃちゃ。５月下旬頃発売です。
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春の和菓子が、勢揃い。よもぎフェア開催中の、よし乃です。（前回記事はコチラ）
よもぎを使った和菓子だけでも、かなりたくさん。悩んで選んだのは、国産草大福です。よもぎのお餅は、モチモチ食感。口に入れた瞬間から、よもぎの青い香りが、これでもかと広がります。中のつぶ餡は、水分率高めで、しっとり柔らか。つぶ餡の甘味が上品なので、よもぎの香りがより際立ちます。以前食べた通常のよもぎ大福より、今回の方が断然美味しい。国産よもぎの香りに、大満足です。
大好物のピーナッツ餅はマストバイ！
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今日のランチは、からしげで持ち帰り。（前回記事はコチラ）いつも決まって、からしげ弁当です。
もも唐揚げ４個、ゆかりごはん、千切りキャベツの、シンプル弁当。これが、からしげのスタンダードです。もも唐揚げは、１個１個がとても大きく、食べ応え満点。秘伝のタレに漬け込み、高温で揚げた唐揚げは、衣はサックリ香ばしく、中から肉汁がじゅんわり滲みます。味付けは濃すぎず、鶏肉本来の旨味をしっかり感じられる、絶妙の塩梅。氷たっぷりハイボールのオアテに、最高の唐揚げです。
おうちで昼ハイボール♪
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今日のランチは、かつやで持ち帰り。（前回記事はコチラ）いつも決まって、かつ丼です。
御飯の上に、ドーンと大きなロースカツの玉子とじ。１番小さなサイズの梅でも、きちんとボリュームがあります。厚みのある豚肉は、硬すぎず柔らかすぎず、程良い弾力の肉質。やや硬めに炊いた御飯に、丼汁がしみると、丁度良い感じに仕上がります。今日の丼汁は、いつもより味が濃いですが、許容範囲内。いやいや、むしろ今日は濃い方が良い。冷え冷えビールのオアテに、ピッタリの味付けです。
おうちで昼ビール♪
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名東区にあるドイツパン専門店、ベッカライミヤガワ。星ヶ丘三越の地下食品売り場にも、曜日限定で出店しています。
ライ麦で作られた黒パン、ポンパニッケル。ハーフサイズでも、手に持てばドッシリ、重量感があります。ゴツゴツした見た目とは裏腹、ボソボソすることは無く、しっとりホロリ食感。ライ麦らしい優しい酸味も、きちんと感じられます。薄くスライスして、チーズをのせたり、ハムやスモークサーモンとの相性も良さそうです。名古屋にはドイツパン専門店が少ないので、ベッカライミヤガワは貴重なお店。ドイツパンが大好きなので、これからも時々買いに行きたいと思っています。
名東区の店舗にも行ってみなくちゃ！！
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ビールが飲みたくなったら、ケーファーへ。（前回記事はコチラ）美味しいオアテが、揃っています。
ピッツァケーゼ、クラカウアー、リヨナー、３種のソーセージ盛合せです。ピッツァケーゼは、豚肉の旨味に、パプリカやチーズがマッチした、楽しい味わい。クラカウアーは、時々顔を出すペッパーが、ピリッとアクセント。リヨナーは、しっとりソフトな、優しい舌触り。３種それぞれに、違った美味しさがあって、これはもうビールが止まりません。
ビールがビールがススム君！！
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始まりは、明治創業の牛鍋店。百貨店の地下食品売り場に大抵出店している、惣菜店としてもお馴染みの、柿安ダイニングです。
柿安ダイニングは、ほぼ初めてのため、惣菜盛合せを買ってお味見。野菜系、肉系、魚系、彩豊かで、バラエティに富んだ、ラインアップです。イカと胡瓜の葱塩ダレは、しっとりイカと、シャキシャキ胡瓜の、食感の楽しいコントラスト。金目鯛のカルパッチョ風サラダは、厚みある金目鯛がムッチリ。甘味が主張するコロッケや、王道のマカロニサラダは、家庭的でホッとする味です。少しずつ色々詰まっているので、晩酌のオアテにもオススメ。ちょこちょこつまみながら、今夜もビールが止まりません。
デパ地下惣菜で晩酌☆彡
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東京に住んでいた頃、時々食べていた、マミーズのアップルパイ。名古屋でも買うことができると知り、マミーズアンクールへ行ってきました。
丁度良い焼色と、ツヤツヤの照りが、何とも美味しそうな、アップルパイ。中には、ゴロゴロ大きめカットの林檎と、カスタードクリームが入っています。シャキシャキと食感を残したリンゴから、じんわり広がる甘味。滑らかなカスタードクリームは、甘さ控えめで、林檎を引き立てる名脇役です。隠し味程度に、ほんのり香るシナモンも、好き。少し温めて、アイスクリームを添えて食べても、美味しいです。
アフタヌーンティーにアップルパイはいかが？
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差し入れていただいたのは、ビアードパパ。（前回はイオンモール鶴見緑地店）王道と期間限定の、シュークリームです。
ビアードパパの王道と言えば、パイシュークリームでしょう。さっくりパイ生地と、ふんわりシュー生地の、食感のコントラストの心地よさ。カスタードクリームの、とろり滑らかな舌触りが、シュー生地とベストマッチです。期間限定のクッキーシューいちごは、ピンクのクリームがキュート。甘酸っぱさがキュンとくる、春の味です。
差し入れは随時受け付けておりますww
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リンガーハットは、ちゃんぽん派の私ですが、この日はめずらしく皿うどん気分。（前回記事はコチラ）あんかけと揚げ麺を、別々の容器で、持ち帰ります。
食べる直前に、揚げ麺の上にあんをかけたら、野菜たっぷり皿うどんの完成。しかし、いただきまーすと、大口開けて頬張った瞬間、思わず眉をひそめました。酸化したとまでは言いませんが、揚げ麺から、油の嫌な臭い。あんかけの味も、何だかぼやけているし、この味、私は好きではありません。うーん、残念無念。次回は、いつも通り、ちゃんぽんを食べようと思います。
次は違う店舗に行こうかなぁ。。。
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