【食】増田もち店

お雑煮

今年のお雑煮は、増田もち店のお餅。（前回記事はコチラ）昨年は予約してのし餅を買いましたが、今年は前もって切餅を買っておきました。

私が作るのは、すまし汁のお雑煮。切餅は、焦げ目が付くまで焼いてから、すまし汁と合わせます。柔らかで伸びの良いお餅は、きめ細やかで滑らかな舌触り。もち米の旨味が濃く、焦げ目の香ばしさもたまりません。やっぱり、餅は餅屋で買うべき。とびきり美味しくて、大満足です。

増田もち店　食べログ

おせち食べてお屠蘇飲んでお雑煮食べてお正月を満喫。
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