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2024年1月 3日 (水)

【食】増田もち店

 

お雑煮

 

今年のお雑煮は、増田もち店のお餅。(前回記事はコチラ)昨年は予約してのし餅を買いましたが、今年は前もって切餅を買っておきました。

 

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私が作るのは、すまし汁のお雑煮。切餅は、焦げ目が付くまで焼いてから、すまし汁と合わせます。柔らかで伸びの良いお餅は、きめ細やかで滑らかな舌触り。もち米の旨味が濃く、焦げ目の香ばしさもたまりません。やっぱり、餅は餅屋で買うべき。とびきり美味しくて、大満足です。

 

増田もち店 食べログ

 

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