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2024年1月20日 (土)

【食】伊勢久兵衛

 

豪快な和菓子

 

少し前のお話ですが、正月散歩の途中、たまたま見つけた、伊勢久兵衛。迎春の和菓子を、いくつか買って帰りましょう。

 

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迎春の和菓子と言えば、やっぱりはなびら餅。厚みのある羽二重餅の中は、ピンクの餡と牛蒡です。羽二重餅は、ほわほわふにふに、とびきり柔らか。餡と牛蒡の甘じょっぱい味を、羽二重餅が、優しく包み込みます。はなびら餅としては、大きめサイズで、牛蒡もドーンとかなりの太さ。豪快で素朴で、ぶっちゃけ上品じゃないところが、良い意味で名古屋っぽい、愛嬌たっぷりのはなびら餅です。

 

伊勢久兵衛 食べログ

 

濃く淹れた煎茶でおやつにしましょう。
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