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2023年12月 8日 (金)

【食】コストコ

 

たぶん人生初のジャンバラヤ

 

コストコのホットデリコーナーで、最近見かけるジャンバラヤ。(前回記事はコチラ)今までの人生で、食べたことのないジャンバラヤに、チャレンジしてみます。

 

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何も知らないので調べてみると、ジャンバラヤとは、アメリカのニューオリンズあたりの料理。起源はスペイン料理のパエリアにあるらしく、色々な食文化が混ざり合って出来上がったようです。ライスの上に、赤海老、真鱈、パプリカなどのトッピング。ライスの中にも、小さくカットしたタコやイカが、混ぜ込まれています。赤く染まったライスですが、辛味は意外と穏やかで、この赤色はトマトソースの色。ライスがもう少し硬い方が好みですが、パエリアではなくジャンバラヤなので、これが正しいのかもしれません。全体的に塩味が濃いので、ビールのオアテにピッタリ。半熟の目玉焼きをトッピングして、ナシゴレン風にアレンジしても食べるのも、オススメです。

 

コストコ 公式HP 食べログ

 

ジャンバラヤってこういうのだったのね。
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