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2023年12月 2日 (土)

【食】赤福

 

12月の朔日餅

 

毎月1日のお楽しみは、赤福の朔日餅。(前回記事はコチラ) 2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月、12月と、今年の朔日餅、完全制覇です。

 

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12月は、暦の上では大雪。赤福本店のある伊勢路は、温暖な地域ではありますが、そろそろ寒さが厳しくなる季節です。そんな12月の朔日餅は、大地の雪景色を表現した、雪餅。もろこし粉入りの茶色の餅生地が大地、表面にまぶした餅粉はうっすらつもる雪、風情のあるお姿です。ムチムチと、特徴ある弾力の餅の中には、赤福のお家芸である、滑らかなこし餡。寒い日に、熱々の日本茶と一緒に食べたい、1年を締めくくる、美味しい和菓子です。

 

赤福 公式HP 食べログ

 

赤福の朔日餅を満喫した1年でした。
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