【食】治一郎
北は宮城県から南は福岡県まで、今や全国区になりつつある、バウムクーヘン専門店、治一郎。静岡県浜松市にある、本店へ行ってきました。



併設されたカフェでいただくのは、静岡県内の3店舗のみで販売してる、切りたてバウムクーヘン。フルーツソースや、ホイップクリームが飾られた、可愛らしいワンプレートです。重なる層は、とてもしっとり。頬張れば、口いっぱいに、卵の旨味が広がります。側面のグレーズの甘味とシャリッと感によって、より引き立つ、しっとり生地の美味しさ。バウムクーヘンらしからぬ、軽やかな口どけも、魅力です。フルーツソースやホイップクリームを添えれば、華やかでキュートな味に変身。そして忘れてはいけない、驚きの塩胡椒アレンジ。塩で生地の旨味が際立ち、黒胡椒のピリリが後味を引き締め、最高に美味しいです。
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