« 【食】恵那寿や | トップページ | 【食】六行亭 »

2023年11月 9日 (木)

【食】大口屋

 

秋の収穫祭久里拾い

 

大口屋と言えば、餡麩三喜羅があまりにも有名ですが、それだけじゃない。(前回は三越栄店)今の季節は、秋の収穫祭久里拾いと題して、色々な栗菓子を販売しています。

 

B231506

 

B231507 B231508

 

栗、砂糖、白小豆で作られた、栗粉。岐阜中津川銘菓の栗きんとんは、栗と砂糖のみで作られることが多いので、大口屋のものは、やや変化球です。茶巾絞りの頭に、ほんのり付けられた焼色。甘味は割と控えめで、ホコホコと栗の素材を生かした仕上がりです。言われなければ気が付かなかったと思う白小豆は、控えめに栗にそっと寄り添う程度。栗の風味が豊かで、野趣あふれる味わいの、栗きんとんです。

 

大口屋 公式HP 食べログ

 

秋はやっぱり栗きんとんですね。
ワンクリックお願いします。m(_ _ *)m
↓↓↓
にほんブログ村 グルメブログ 中部食べ歩きへ

« 【食】恵那寿や | トップページ | 【食】六行亭 »

コメント

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

« 【食】恵那寿や | トップページ | 【食】六行亭 »

ブログ村

グルメブログランキング

  • 食べログ グルメブログランキング
無料ブログはココログ

気になるオミミ

  • 流浪のラジオww