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2023年10月30日 (月)

【食】もち源

 

名物練ういろう

 

江戸時代末期創業の、老舗和菓子店、もち源。名物は、独自の製法で、手間暇かけて作られる、ういろうです。

 

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練ういろうの黒、ハーフサイズを購入しました。原材料は、米粉、黒砂糖、塩と、ごくごくシンプル。もちもちの食感、黒糖のこっくり深い甘味、噛むほどに広がるお米の旨味が、とびきり美味しいです。老舗和菓子店の業を、全力で注ぎこんだ逸品。名古屋土産に、オススメです。

 

もち源 公式HP 食べログ

 

練ういろうは、白、黒、抹茶、3種類あります。
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