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2023年10月26日 (木)

【食】ハーブス

 

秋は栗

 

差し入れていただいたのは、ハーブスのケーキたち。(前回記事はコチラ)やっぱり、秋は栗でしょう。

 

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栗の甘露煮を、ゴロッと飾った、マロンパイ。パイ生地の中は、たっぷりの生クリームと、角切り栗を混ぜ込んだカスタードクリームです。ミルキーな生クリームと、濃厚なカスタードクリームに、パイ生地の香ばしさ。そこへ栗のリッチな旨味が加われば、もう無敵です。栗のケーキというと、モンブランなど栗ペーストを使ったものを食べがちですが、こういうのも大いにアリ。ハーブスのマロンパイ、とても気に入りました。

 

ハーブス 公式HP 食べログ

 

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