« 【食】どんどん庵 | トップページ | 【食】赤福 »

2023年10月 1日 (日)

【食】パティスリーエイセンドウ

 

サクサクシュークリーム

 

3時のおやつに、パティスリーエイセンドウ(前回記事はコチラ)今日は大好きな品野ロールではなく、久しぶりにシュークリームです。

 

B231322

 

B231323 B231324

 

たっぷりの粉糖でお化粧した、げんこつシューです。シュー生地は、表面の焼色が香ばしく、サクサク硬めの食感。中には、生クリームを混ぜ込んだ、ミルキーなカスタードクリームが、たっぷり詰まっています。原材料は、牛乳、卵、生クリーム、薄力粉、砂糖、バター、塩と、とてもシンプル。素材の味がきちんと分かる、真面目な味です。シンプルに作ると、野暮ったくなることもありますが、このシュークリームはそれが無い。洗練された美味しさから、職人の技術力を、感じ取ることができました。

 

パティスリーエイセンドウ 食べログ

 

3時のおやつにシュークリーム食べたくなったら、
ワンクリックお願いします。m(_ _ *)m
↓↓↓
にほんブログ村 グルメブログ 中部食べ歩きへ

« 【食】どんどん庵 | トップページ | 【食】赤福 »

コメント

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

« 【食】どんどん庵 | トップページ | 【食】赤福 »

ブログ村

グルメブログランキング

  • 食べログ グルメブログランキング
無料ブログはココログ