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2023年10月 8日 (日)

【食】多司

 

超シンプルおにぎり

 

今日のランチは、多司で持ち帰り。(前回記事はコチラ)米穀類の卸売や加工など行う企業、名古屋食糧が運営する、おにぎり専門店です。

 

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海苔を巻いただけの塩むすびは、何とも潔い、超シンプルおにぎり。厚みのある、大きな山型おにぎりが、多司らしさです。御飯全体に塩味が付いているのではなく、表面にだけ塩味を付けた、昔ながらの握り方。表面の塩味は、やや強めですが、内側の御飯に塩味は無いので、全体の塩梅は絶妙です。頬張れば、お米一粒一粒が、ホロリほどけて、舌にじんわり、お米本来の甘味。キリリ塩味が、お米の旨味をより引き立てて、とても美味しいです。

 

多司 公式HP 食べログ

 

塩むすびは注文ごとに握ってくれます。
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