【食】多司

超シンプルおにぎり

今日のランチは、多司で持ち帰り。（前回記事はコチラ）米穀類の卸売や加工など行う企業、名古屋食糧が運営する、おにぎり専門店です。

海苔を巻いただけの塩むすびは、何とも潔い、超シンプルおにぎり。厚みのある、大きな山型おにぎりが、多司らしさです。御飯全体に塩味が付いているのではなく、表面にだけ塩味を付けた、昔ながらの握り方。表面の塩味は、やや強めですが、内側の御飯に塩味は無いので、全体の塩梅は絶妙です。頬張れば、お米一粒一粒が、ホロリほどけて、舌にじんわり、お米本来の甘味。キリリ塩味が、お米の旨味をより引き立てて、とても美味しいです。

多司　公式ＨＰ　食べログ

塩むすびは注文ごとに握ってくれます。
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