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2023年9月13日 (水)

【食】アノパン

 

基本のパン

 

1年半ぶりの、アノパン(前回記事はコチラ)超久しぶりなので、初心にかえって、基本のパンを買いましょう。

 

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基本のパンと言えば、バゲット。シンプルな材料で作るので、素材の質や、パン作りの技術が、よく分かります。アノパンのバゲットは、エッジの立った、美しいクープ。カットした断面の、すだちの入り方も完璧です。表面はカリッと香ばしく、内側はムッチリモチモチ。噛むほどに広がる、小麦の香りと旨味が、とても美味しいです。

 

アノパン 食べログ

 

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