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2023年8月19日 (土)

【食】酒の肴

 

酒の肴並べて晩酌

 

夕食は、酒の肴色々。冷酒で、いただきます。

 

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■酒の肴(焼茄子のお浸し&イカと野菜のマリネ&プチトマトと茹でオクラ&鯛胡麻)■二十穀米御飯&お味噌汁(厚揚げ・椎茸・わかめ・みつば)■月桂冠山田錦

 

酒の肴を小皿に盛って、日本酒チビチビ晩酌です。丸焼きした茄子は、さっぱり白だしのお浸しに。アールエフワンをまねして作った、イカと野菜のマリネ。サッと茹でたオクラは、マヨネーズをつけるだけで、間違いのない美味しさです。鯛胡麻は、熱々の御飯に乗せて。御飯は食べないつもりだったのに、結局シメは大盛鯛御飯になってしまいました。

 

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