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2023年8月 8日 (火)

【食】千寿

 

天むすは千寿が好き

 

元々は三重県発祥ですが、今や名古屋名物として定着した、天むす。天むす専門店色々ありますが、私は千寿が1番好きです。(前回は北店)

 

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こんもり握った丸いおむすび5個に、伽羅蕗を添えるのが、王道のスタイルです。頬張れば、ホロリとほどける御飯。巻かれた海苔も、香り高いです。御飯の中から、主役の海老天が登場。海老は、プリッと食感で、キュッと旨味が凝縮しています。程良く厚みのある衣と、その味付けが、おむすびの具材として完璧。途中伽羅蕗で箸休めしながら、パクパクッと5つ、あっという間に完食です。

 

千寿 食べログ

 

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