【食】鶏ささみの梅しそパン粉焼き

暑い日はさっぱりが良い

夕食のメイン料理は、鶏ささみの梅しそパン粉焼き。芋焼酎で、いただきます。

■鶏ささみの梅しそパン粉焼き＆サラダ■焼茄子とピーマンのお浸し■キムチ納豆■玄米御飯＆お味噌汁(厚揚げ・椎茸・わかめ・青葱)■白霧島ロック

鶏ささみ肉を薄く開いて、たたいた梅干しと大葉をサンド。表面にパン粉を付けて、オリーブオイルで焼きました。ボリュームはあっても、梅の酸味と大葉の爽やかさで、さっぱり仕上げ。暑い日でも、パクパク食が進む、美味しいパン粉焼きです。

暑くてもきちんと食べるのが夏バテ防止策！
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