【食】とらや
夏季限定で販売される、とらやの水羊羹。(前回記事はコチラ)冷蔵庫で少し冷やして、いただきましょう。





定番の水羊羹は、御膳、小倉、黒砂糖、抹茶の4種類。小さめサイズの四角い水羊羹で、一般的な水羊羹より、硬めの仕上がりです。滑らかな舌触りのこし餡が、上品で高級な御膳。小豆の粒が感じられ、香り高い小倉。こっくりとした、深い甘味の黒砂糖。濃厚な抹茶の旨味と、爽やかな余韻の抹茶。どの味も、とらやの羊羹を、上手に水羊羹に仕立てた感じで、とても美味しいです。
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