【食】鯛の煮付け

鯛と牛蒡

夕食のメイン料理は、鯛の煮付け。ノンアルコールビールで、休肝日です。

■鯛の煮付け■塩豆腐とトマトのサラダ■とろろ納豆■白御飯＆お味噌汁(もやし・椎茸・わかめ)■オールフリー

鰤大根と同じくらい、鯛牛蒡は、私のド定番。今日はいつもより、甘めの味付けにしてみました。単純に淡泊ではなく、脂が程良く乗った、ふっくらほわほわの鯛の身。牛蒡の香りが鯛にうつって、さらに美味しさアップです。

鯛牛蒡大好き♪
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