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2023年5月 2日 (火)

【食】赤福

 

5月の朔日餅

 

毎月1日のお楽しみは、赤福の朔日餅。(前回記事はコチラ) 2月3月4月、5月と、今年は今のところ皆勤賞です。

 

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5月の朔日餅は、かしわ餅。こどもの成長を願う、端午の節句の祝菓子です。柏葉を開けば、つるんと滑らかなもち肌の登場。米粉の生地は、ぷるっふわっと柔らかですが、噛めばもちっと弾力もあります。中の餡は、何とも赤福らしい、こし餡。きめ細やかなこし餡の、儚い口どけがたまりません。鼻から抜ける柏葉の香りと、全体の味を引き締める少しの塩味。5月の朔日餅も、文句無しの美味しさです。

 

赤福 公式HP 食べログ

 

6月の朔日餅は麦手餅。5月1日から予約受付始まっています。
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