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2023年5月12日 (金)

【食】鯵フライ

 

鯵2尾目

 

夕食のメイン料理は、鯵フライ。冷え冷えビールで、いただきます。

 

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■鯵フライ&サラダ■タルタルソース■わかめナムル■切干大根煮■明太子御飯&お味噌汁(ほうれん草・舞茸・油揚げ)■プレミアムモルツ

 

3枚におろして、冷凍保存しておいた鯵を、解凍してアジフライに。良い感じのきつね色に、上手に揚がりました。衣はサックリ香ばしく、厚みある鯵の身はフックラ。タルタルソースをたっぷりかければ、美味しいに決まっています。お惣菜売場の鯵フライも良いですが、手作りはやっぱり美味しい。揚げたて熱々を、ハフハフ頬張るのが、最高です。

 

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