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2023年4月15日 (土)

【食】はなさき家

 

変わらない美味しさ

 

自分の食記録をさかのぼってみると、なんと8年ぶりの、はなさき家。大好物の担々麺を、いただきます。

 

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辛い物、大大大好きな私。担々麺を、4辛ダイハードで、注文しました。麺は、中太ストレート。プリッシコッと歯切れが良く、やや硬めの茹で加減が、何とも私好みです。スープは、きちんとピリピリ、唐辛子の辛味。練り胡麻の量が丁度良く、薄すぎず濃すぎず、味のバランスが絶妙です。このスープ全体の味を、しっかり支えているのが、干し海老の香ばしい旨味。8年前と全く変わらない、最高に美味しい担々麺に、感動しちゃいました。

 

はなさき家 食べログ

 

担々麺で昼飲みビール!最高!
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