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東美濃の物産が集まる、もとてらす東美濃で見つけた、松浦軒本店のカステーラ。恵那市岩村町に伝わる、人気の銘菓です。
松浦軒本店のカステーラの始まりは、今から２２０年ほど前です。岩村藩の神谷雲澤医師が、蘭学を学ぶため、長崎に赴任。オランダ人から、蘭学を学んだ折に、カステーラの製法も修得して、帰藩されました。そのカステーラの製法を、松浦家に伝授。今も、昔と変わらない製法で、作り続けています。材料は、砂糖、鶏卵、小麦粉、蜂蜜、膨張剤のみと、ごくごくシンプル。キメは粗いですが、ふかふかのパンのような焼き上がりです。頬張れはホロッと崩れ、見た目より随分しっとり。舌にじんわり、卵の旨味と、蜂蜜の芳醇な甘味が、広がります。素朴だけれど決して野暮ったくはない、洗練された舶来の味。３時のおやつに、いかがでしょうか。
オランダ仕込みのカステラ食べてみたくなったら、
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持ち帰りカレー専門店、カリーゾーン。（前回記事はコチラ）通常でも十分お安いのに、閉店間際の価格は、マジ半端ないです。
神々しく輝く、半額シール。カレーとナンのセット５００円が、たったの２５０円です。初めて買ったダルカレーは、レンズ豆たっぷりで、こっくりと優しい甘味。もう何度も食べている、ほうれん草チキンカレーは、ほうれん草の青い旨味が濃厚で、いつも通り美味しいです。残り物万歳。満腹、満足、ごちそうさまでした。
カリーゾーン 地図
激安だぜぃ！！！
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１９５１年創業の、和洋菓子専門店、ボンとらや。洋菓子部門の看板商品、ピレーネは、地元認知度１２０％です。
ピレーネのスタンダードは、バニラ。スポンジ生地で、ホイップクリームを包み込んだ、超シンプルな洋菓子です。スポンジ生地は、そっと持たないと崩れてしまうほど、超ふわふわ。頬張れば、ホロリ崩れて、軽やかな口どけです。ホイップクリームは、４種の生クリームを、ミックスしているのだそう。良い意味で、ちょっぴりチープなクリームで、あっさりした口あたりです。購入当日の出来立てピレーネも美味しいですが、私は翌日に食べるのが好き。スポンジとクリームが、しっとり馴染んで、より美味しく感じます。
３時のおやつにピレーネはいかが？
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創業は文政年間、東海道吉田宿にある、きく宗。（前回記事はコチラ）江戸時代の旅人も、きっと食べていた、伝統の菜めし田楽です。
照りのある八丁味噌だれの田楽には、すぅーと一筋の辛子。幼い頃から、数えきれないほど食べてきた私が、この日は少し首を傾げました。いつもほど熱々ではなく、豆腐の焼き加減もやや弱め。八丁味噌が主張するはずの味噌ダレも、出汁のような旨味を強く感じます。抜群に美味しいお吸い物も、旨味が弱くシャビシャビ。まあギリギリ及第点ではありますが、私は、もっともっと美味しい、きく宗の菜めし田楽を知っています。長く続く店は、色々な時があるのは、当然のこと。代替わりだったり、料理人が代わったり、大変な時期もあるでしょう。そんな時も、きちんと味を立て直してくるきく宗を、私は何度も見てきています。また次回お邪魔した時に、どう変わるのか、気長に待とうじゃありませんか。
伝統の菜めし田楽食べるならきく宗だよな。
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北海道発のパン屋さん、ペンギンベーカリー。（前回記事はコチラ）主役はもちろんパンですが、北海道の御当地グルメもオススメです。
北海道の鶏唐揚げザンギが、３個串刺しになっている、ザンギ串。ザンギはかなり大きめサイズで、ボリューム満点です。表面はカリッと香ばしく、噛めばムッチリ程良い弾力。じゅんわり滲む旨味が、ビールのオアテにピッタリです。あげいももまた、北海道の人気グルメ。アメリカンドックのような、厚めでほんのり甘い衣の中に、じゃがいもが入っています。中のじゃがいもは、ホッコホコ。こちらもビールのオアテに、そしてお子様のおやつにも、オススメです。
ザンギで一杯やりたくなったら、
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ガソリン給油ついでに、コストコの店内へ。（前回記事はコチラ）気になっていたチョコレートが、セール中だったので、購入してみました。
ハワイ土産と言えばのド定番、ハワイアンホーストのチョコレート。アロハトレジャーズは、マックナッツクランチとアロハマック、２種のアソートパックです。マックナッツクランチは、たっぷりのライスパフと、少しのクラッシュマカダミアナッツを混ぜ込んだ、チョコレート。噛めばザクザク、しっかりした食感です。アロハマックは、ゴロンとマカダミアナッツの入った、チョコレート。どちらもミルクチョコレートなので、きちんと甘味がありますが、後味にクドさは感じず、とても食べやすいです。
ハワイアンホーストのドライマンゴーチョコも美味しいよ！
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山本屋本店で、王道の名古屋ごはん。（前回記事はコチラ）味噌煮込うどんは、大抵かしわ入りを注文する保守な私が、少しだけ変化球にチャレンジです。
きつねと九条ネギ入り味噌煮込うどん。土鍋でグツグツ、煮えたぎっての登場です。大きなお揚げ２枚と、たっぷりの九条ネギに、ポトリ生卵。お肉は入っていなくても、なかなか豪華なビジュアルです。芯の通った硬い麺が、味噌煮込うどんらしさ。豆味噌をしっかり感じる濃厚なお出汁も、いつも通り美味しいです。甘い味がしゅんだお揚げと、お出汁の塩味の、味のコントラストが良い感じ。生卵を崩すタイミングは、あなた次第です。
次回も変化球にチャレンジしよう！スタミナもつ入りいっちゃおうかな！
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チベット最古の寺院ジョカン寺が、正式に認めた日本で唯一の寺院。チベット仏教寺院の、強巴林です。
大空になびく、色とりどりの四角い旗。これは、タルチョと呼ばれるもので、１度掲げたら外すことはなく、ボロボロになって飛んでいくと、願いが叶うと言われています。釈迦堂に安置されているのは、ジョカン寺の御本尊と同じ、十二歳の釈迦牟尼像。すっと切れ長の目と、ぐっと結んだ口元の、凛とした美しさのある仏様です。その他にも、たくさんの仏像や仏画があり、見ごたえ満点。日本の寺院とは違う、エキゾチックな雰囲気がたまりません。
強巴林 公式ＨＰ
釈迦堂内は写真撮影禁止です。
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名古屋市北東部、守山区の小高い丘の上に建つ、倶利加羅不動寺。天台宗の流れをくむ、本山修験宗の寺院です。
御本尊は、倶利伽羅不動明王。本堂には、龍の巻き付いた宝剣を持つ、厳しい表情のお不動様が、いらっしゃいます。境内にある、不動心の滝は、名古屋市内で唯一、滝行ができる場所。成人式や結婚式など人生の節目の前に、疲れた体と心をリフレッシュしたい時に、多くの方が訪れる、人気の修行場です。
倶利加羅不動寺 公式ＨＰ
滝行してみたくなったら(私はやりたくないけどな)、
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ヤミーハワイアンバーベキューは、韓国風のハワイ料理レストラン。おかず盛り盛りボックスをテイクアウトして、宿泊ホテルでビール片手に、のんびりディナータイムです。
１つめのボックスのメイン料理は、骨なしカルビ。韓国焼肉風の味付けで、香ばしく焼き上がっています。２つめのボックスのメイン料理は、ガーリックシュリンプ。そのまま食べたり、レモンを搾ったり、ガーリックバターソースをかけたり、味変色々楽しめます。選べるおかずの味付けも、盛り付けも、かなりワイルド。でも、この大雑把な感じが、ハワイっぽくて大好きです。
ビールが止まらないぜ！！
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最高級北海道小麦にこだわったベーカリー、フルールドゥリュクス。看板商品の食パンを、買ってみました。
湯種製法で作られた、純なま極み食パン。２斤サイズですが、一般的なものより、やや大きめサイズに感じます。きめ細やかで、みっちり詰まったパン生地は、もちもちの弾力。材料に、牛乳やバターもたっぷり使っているので、リッチな旨味が広がります。トーストしてみると、また違った味わいに。焦げ目がサックリ香ばしく、パン生地も生で食べるより、随分軽やかに感じます。そのまま食べても、トーストしても、サンドウィッチにしても。シンプルな角食パンは、食べ方色々、あなた次第です。
フレンチトースト小倉サンドも美味しかったです。
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名古屋観光ホテルのテイクアウトショップ、ルシュッド。ケーキやパンはもちろん、お土産用のレトルトカレーなど、ホテルのオリジナル商品を販売しています。
カラフルなクッキーが、ギュッと詰まった、ガトーミニョン。蓋を開けた瞬間に、思わずわぁぁと声が出てしまうほど、超キュートです。焼き菓子の基本のき、ガレットブルトンヌやバターサブレ。シンプルなのに、きちんと美味しいのは、素材にとことんこだわっているからだと思います。イチゴやレモン、抹茶や紅茶、そしてナッツ。どのクッキーもハズレなく、全てがとても美味しいです。大切な方への手土産に、頑張った自分へのご褒美に。おすすめのクッキー缶です。
午後のティータイムにクッキー缶はいかが？
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ヨコイピーナッツの店内は、これでもかとナッツがズラリ。（前回記事はコチラ）世界のナッツを販売していますが、お目当ては千葉県産の落花生です。
国産落花生の中でも、最高級と言われているのが、千葉半立。やや小粒ですが、とても香ばしく、濃厚な甘い旨味が、とびきり美味しいです。今回初めて買ってみた、ピーナッツペーストも、私のオススメ商品。国産落花生ではなく、アメリカ、南アフリカ、アルゼンチン産の落花生を使用していますが、何も加えていない、ピーナッツ１００パーセントのペーストです。ピーナッツ１００パーセントだと、モソモソした感じになる場合も多いですが、このピーナッツペーストは、とろり艶やかで滑らか。砂糖が入っていないのに、甘味がじんわり広がります。
ヨコイピーナッツ 食べログ
外観は卸問屋みたいですが小売りしています。
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かつてタイ領事館が置かれたこともある、登録有形文化財の旧加藤商会ビル。今その美しい洋館にあるのが、タイ料理レストラン、サイアムガーデンです。
テイクアウト用のランチボックスは、周辺のオフィスビルで働く方々にも大人気。２段重ねの容器に入ったガパオライスは、上段には目玉焼きとガパオムー、下段にはライスが入っています。ガパオは、ホーリーバジルがもっと多い方が好みではありますが、ピリリと辛く、香りも良く、かなり本場に近い味。味付けがしっかり濃いので、目玉焼きやライスと一緒に食べると、とても美味しいです。堀川納屋橋のたもとの洋館で、素敵なタイ料理。次回はぜひ、ディナータイムを、ゆったり楽しみたいです。
ランチボックスは６種類ありました。
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地元名古屋ワイマーケットブルーイングの、クラフトビールを買うなら、岡田屋へ。（前回記事はコチラ）最近はスーパーマーケットでも見かけるようになりましたが、限定ビールの品揃えが豊富なのは、やっぱり岡田屋です。
限定ビールから、４種類。小麦ビール好きの私が、１番気になっているのは、ホワイトグラデーションです。ワイマーケットが造る、正統派ヴァイツェン。今から飲むのが、楽しみです。すでに制覇している、定番ビールからは、お気に入りの２種類。暑い日にクピクピッと飲むならパープルスカイ、じっくり味わいたい日はルプリンネクター、うまいんだな、これがっ。
クラフトビールが飲みたくなったら、
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えびせんべいのゆかりでお馴染み、坂角総本舗の、名古屋キヨスク限定商品。（前回記事はコチラ）鯱が描かれたパッケージの、名古屋土産好適品です。
なごや天麩羅は、原材料に天然海老を８割以上使用した、何とも贅沢な海老せんべい。定番商品のゆかりは、２度焼のせんべいですが、なごや天麩羅は、揚げせんべいです。噛めばサクサクッと軽く、海老の香ばしさがより際立つのは、揚げの効果でしょう。お茶請けに、ビールのオアテに、ピッタリです。
海老せんべいでビールをクピッとやりたくなったら、
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三種の神器のひとつ、草薙剣を御神体とする、熱田神宮。数々の神話や伝説が息づく、熱田の杜を歩きます。
境内には、大きな鳥居が５基ありますが、本宮の正面にある南門が正門。南門から本宮へ続く正参道には楠が生い茂り、流れる風が清らかです。本宮は、伊勢の神宮とほぼ同様の神明造り。こちらに、草薙剣を御神体とした熱田大神が、鎮座しております。さらに本宮の裏手を巡る、こころの小径は、特別に厳かな空気が漂う神域。清水社の湧水や、熱田大神の荒魂など、心静かに参拝しましょう。
熱田神宮 公式ＨＰ
信長塀、大楠、佐久間燈籠などなど、正参道にも見どころが満載。
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名古屋市内に１５店舗展開する、多司。米穀類の卸売や加工など行う企業、名古屋食糧が運営する、おにぎり専門店です。
厚みある、大きな山型おにぎりの頂上に、ひょっこり顔を出すえび天。よくある名古屋名物の天むすとは、形も大きさも異なりますが、これも間違いなく天むすです。ふんわり握ったおにぎりは、頬張れば、お米一粒一粒がホロホロリ。さすがはお米屋さん、御飯が抜群に美味しいです。食べ進めると、御飯の中にえび天がもうひとつ。何とも豪華な、嬉しいサプライズです。天むすと言えば、私は千寿一択でしたが、多司は千寿以外の選択肢として、大いにアリ。１個１９０円という、お手軽価格も魅力的です。
おにぎりは定番以外に季節限定も。品揃え豊富です。
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名古屋の中華料理、全国区の知名度から言えば味仙が有名ですが、私は江南も好き。地元民に人気で、お店も狭いので、いつ行っても混雑しているのが難点です。
この日もきっと満席だろうと、持ち帰りで。作りたての熱々を、宿泊ホテルでいただきます。お気に入りは、八宝菜。ブロッコリー、人参、椎茸、ヤングコーンなどなどなど、彩野菜がゴロゴロたっぷりです。そして、ビックリなのは、豪華すぎる海鮮具材。特に、海老と帆立は、超超特大サイズです。火の入れ加減が絶妙で、野菜はシャッキリ、海鮮はふっくらプリプリ。美味しすぎて、金鯱ビールが止まりません。
江南 食べログ
電話予約しておくと受取がスムーズです。
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大須商店街は、大須観音や万松寺の門前町。門前に美味しいおやつは付き物ということで、お参り帰りは、今井総本家に立ち寄りました。
中国の燕山山脈産の栗を使った、天津甘栗。小粒ですが、コロンと厚みのある、美味しそうな栗です。食べてみると、こっくり濃厚な栗の旨味と、丁度良い甘味。一粒食べただけで、以前上海に住んでいたころ、時々買っていた、甘栗の記憶が蘇りました。栗の形も、味わいも、当時食べていた物にそっくりで、確か栗の産地は河北省だったはず。燕山山脈があるのは河北省なので、今回食べた甘栗は、ほぼ同じものだと思われます。美味しいのはもちろん、懐かしさも感じられる、私にとっては至福の甘栗。意外な場所で、思い出の味に再会できたことに、感謝です。
３時のおやつに天津甘栗はいかが？
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織田家の菩提寺として、信長の父信秀によって建立された、万松寺。御本尊は、十一面観世音菩薩です。
信長が、父信秀の葬儀で、位牌に抹香を投げつけた、あまりにも有名な逸話の舞台が、ここ万松寺。後の家康、竹千代が、幼少期の数年を過ごした、お寺でもあります。お寺と言うと、供養や故人を連想しがちですが、それだけではなく、人々を元気にする場所であるべきだというのが、御住職のお考え。ビルを突き抜ける大きな白龍や、毎日上演されるからくり時計など、つい足を止めてしまう多少奇抜な景色も、万松寺らしさだと思います。
万松寺 公式ＨＰ
万松寺の寺域の大部分を開放してできたのが大須商店街です。
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名古屋旅１食目は、ハーブスで。（前回は松坂屋名古屋テイクアウトショップ）今では、関東、関西、さらにはニューヨークにまで店舗展開していますが、愛知発祥のお店です。
ランチサービスは、サラダ、パスタ、ハーフケーキ、ドリンクのセット。４種類あるパスタから、季節野菜のボロネーゼを選びました。粗挽き挽肉のボロネーゼソースは、肉の旨味とトマトの旨味の相乗効果で、厚みあるリッチな味わい。タケノコやスナップエンドウなど、シャキシャキの春野菜が、とても美味しいです。通常ならばとても大きいケーキが、ハーフサイズでいただけるのも、ランチサービスの魅力のひとつ。今まで食べたことのないケーキを、お味見できる、絶好のチャンスです。
ランチサービスはセットで１９００円です。
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全国旅行支援を利用して、ホテルＪＡＬシティ名古屋錦に、ホテルステイ。この機会に、地元名古屋を旅します。
以前泊まった、ニッコースタイルが好きですが、今回は同じニッコーホテルズの、ホテルＪＡＬシティ。位置付けとしてはビジネスホテルですが、従来のビジネスホテルとは一線を画すというのが、コンセプトのようです。案内された客室は、シンプルでモダンで、一見素敵なのですが、それはそれは埃っぽくて、ギブアップ。フロントに連絡して、客室変更の対応をしていただきました。少し残念な始まりになってしまいましたが、気持ちを切り替えて、名古屋旅を楽しみたいと思います。
ホテルＪＡＬシティ名古屋錦 公式ＨＰ
名古屋旅♪楽しむぞ♪
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毎月１日のお楽しみは、赤福の朔日餅。（前回記事はコチラ）２月に続いて３月も、無事いただくことができました。
３月の朔日餅は、よもぎ餅。今まさに、よもぎの萌える季節です。強い香りが邪気を祓うことから、魔よけ草とも呼ばれている、よもぎ。昔は、お雛様によもぎ餅をお供えし、女児の健やかな成長を祈ったそうです。よもぎの餅生地は、モチモチッと、餅と生麩の間のような、楽しい食感。中のつぶ餡は、水分率高めで、とろり柔らかです。頬張れば、鼻から抜ける青い香りと、舌にじんわり小豆の旨味。３月も、とびきり美味しい朔日餅、ごちそうさまでした。
４月の朔日餅はさくら餅。３月１日から予約受付始まっています。
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洋菓子、和菓子、アイスクリーム、何でも安くて、まあまあ美味しいシャトレーゼ。（前回記事はコチラ）最近気に入ってよく買うのは、イーストフードや保存料など無添加の、ナチュラルなパンです。
今回初めて買ってみたのは、バターが香るクロワッサン。マーガリンやショートニングではなく、きちんとバターを使用した、クロワッサンです。焦げやすいので、トースターでほんの少しだけリベイク。表面のサクサク感や香ばしさが、もう少し欲しいところですが、内側のしっとりもっちり食感と、バターの旨味は悪くありません。でもぶっちゃけ、私は、無添加バターロールの方が好き。クロワッサンなら、先日食べたコストコに軍配が上がります。
シャトレーゼのパン食べてみたくなったら、
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ベトナムデリ珈琲で、持ち帰り。おうちでのんびり、ベトナム料理を楽しみます。
サクッフワッと軽い、ベトナム風フランスパンの、バインミーです。１個目のメイン具材は、レモングラスポーク。レモングラスの風味は、さほど感じませんが、サッパリ塩味の薄切りポークが、美味しく食べやすいです。２個目のメイン具材は、ピリ辛ベトナムさつま揚げ。魚の旨味がじゅんわり滲み、優しい辛味が後味を引き締めます。どちらも、たっぷりのパクチーが爽やかで、甘酸っぱいなますが良いアクセント。バインミーをオアテに、ビールそして白ワインも飲んで、ご機嫌さんのおうち飲みです。
次回はベトナムおこわを食べたないな。
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