【食】シュークレール

メリークリスマス☆彡

今年は、シュークレールで、メリークリスマス。（前回記事はコチラ）王道の、苺ショートケーキです。

真白なドーム型の、クリスマスケーキ。星を掲げたサンタさんが、何とも楽しげです。表面にも、内側の層にも、これでもかとたっぷりの生クリーム。ミルキーで旨味濃厚ですが、超エアリーなので、重さは感じません。スポンジ生地は、ふんわりホロリ、儚い口どけ。生クリームとスポンジ生地の、一体感が見事です。やや酸味強めの苺は、濃厚な生クリームと、絶妙なバランス。キュンと酸味が、全体の味を引き締めて、とても美味しいです。

シュークレール　公式ＨＰ　食べログ

メリークリスマス☆彡
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