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2022年12月10日 (土)

【食】アンリシャルパンティエ

 

食べ過ぎ注意

 

いただき物の、アンリシャルパンティエ。蓋を開けば、ギッチリ詰まった焼菓子に、思わず笑みがこぼれます。

 

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フィナンシェ、マドレーヌ、タルトフリュイ、クレームビスキュイの詰合せ。どれもこれも美味しそうですが、アンリシャルパンティエの代表作と言えば、やっぱりフィナンシェでしょう。頬張れば、しっとりじゅんわり。たっぷり使用した発酵バターのリッチな風味と、アーモンドの華やかな香りが、上手に調和しています。レモンが爽やかに香る、マドレーヌもまた秀逸。洋酒がほわんと香る、ちょっぴり大人味です。

 

アンリシャルパンティエ 公式HP 食べログ

 

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