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2022年12月 6日 (火)

【食】鯵の開き

 

たっぷりの大根おろしを添えて

 

夕食のメイン料理は、鯵の開き。梅酒で、いただきます。

 

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■鯵の開き■大根おろし■赤かぶのなます■チャプチェ■二十穀米御飯&お味噌汁■梅酒ソーダ割

 

小ぶりながら、旨味のギュッと詰まった、鯵の開き。少し焼き目の付いた表面は、旨味がより濃厚で、特に美味しいです。かぼすをキュッと搾って、たっぷりの大根おろしを添えて。お酒のオアテに、御飯のオトモに、最高です。

 

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