【食】鯵の開き

たっぷりの大根おろしを添えて

夕食のメイン料理は、鯵の開き。梅酒で、いただきます。

■鯵の開き■大根おろし■赤かぶのなます■チャプチェ■二十穀米御飯＆お味噌汁■梅酒ソーダ割

小ぶりながら、旨味のギュッと詰まった、鯵の開き。少し焼き目の付いた表面は、旨味がより濃厚で、特に美味しいです。かぼすをキュッと搾って、たっぷりの大根おろしを添えて。お酒のオアテに、御飯のオトモに、最高です。

干物大好き♪
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