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夕食のメイン料理は、鯛のかぶと煮。冷酒で、いただきます。
■鯛のかぶと煮■焼野菜■アボカド納豆■白御飯＆お味噌汁(わかめ・ミニしめじ・油揚げ・青葱)■月桂冠山田錦
鮮魚売場の片隅に、お宝発見。立派な鯛の頭が、激安価格です。下処理は少々面倒ですが、美味しい物を食べるためなら頑張れる。牛蒡と一緒に、あっさりめの味付けで、炊いてみました。ふっくらな身と、目の周りぷるぷるゼラチン質。鯛の上品な旨味と、牛蒡の土っぽい旨味が相まって、とても美味しいです。
かぶと煮で一杯やりたくなったら、
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看板に偽りはないのかと、ちょっと偵察に。半額専門店、トーアマートです。
食品、生活雑貨、おもちゃ、ペット用品などなどなど。雑多な店内には、宝探しの様な、ワクワク感があります。どの商品も、とにかく安い。特に、お菓子やインスタント食品は、品揃えが豊富です。この手の激安ショップでよくあるのは、賞味期限間近だったり、聞いたことのないメーカーの物だったり。しかし、そんなことは無く、賞味期限もそこそこ長く、有名メーカーの商品がほとんどです。今回は偵察のため、少ししか買いませんでしたが、次回は特大エコバッグを持って、がっつり参戦したいと思っています。
トーアマート 公式ＨＰ
今回は全部で４１１円(税込)でした！！
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夕食のメイン料理は、カレーうどん鍋。ハイボールで、いただきます。
■カレーうどん鍋■白御飯■ヒゲハイボール
先日作ったドロドロゴロゴロカレーが、冷凍庫で冬眠中。そろそろ食べなきゃと、カレーうどんを作りました。ドロドロのカレーを鰹出汁でのばして、醤油を少しタラリ。厚揚げ、ゆで卵、青葱、ロティサリーチキンの細切れを乗せて、グツグツ煮込みます。寒い日の熱々は、美味しいに決まってる。最後に、カレーを纏ったゆで卵を、白御飯にトッピングして、シメ御飯です。
年末年始は食べ過ぎても良いよね！！
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夕食のメイン料理は、春巻。ノンアルコールビールで、休肝日です。
■春巻＆サラダ■赤かぶの甘酢漬■納豆＆焼海苔■白御飯＆お味噌汁(キムチ・豆腐・ミニしめじ・白葱)■オールフリー
春巻は手作りすると、手間がかかって面倒くさい。手作りの方が美味しいに決まっているけれど、業務スーパーの冷凍春巻も、案外悪くないです。凍ったまま油へ入れて、始め低温、最後の２分くらいは温度を上げて。中はとろり熱々、表面はサックリ香ばしく、結構上手に揚がりました。
歳末セールで春巻(２０個入)２９８円でした！！
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サガミホールディングスが運営する、どんどん庵。（前回記事はコチラ）うどんや丼物のイメージが強いですが、私はあんかけスパにハマっています。
あんかけスパのほうれん草を、持ち帰り。別容器のあんかけソースは、食べる直前にかけていただきます。太めの麺は、プリップリッと、心地よい弾力。あんかけソースは、胡椒の辛味と、唐辛子の辛味のバランスが良く、塩梅も絶妙です。トッピングには、これでもかとたっぷり、椀飯振舞のほうれん草。薄いベーコンも、大きめにカットしてあるので、物足りなさは感じません。看板メニューには目もくれず、いつも決まってあんかけスパ。そろそろうどんも食べてみなくてはと思いつつ、次回もきっとあんかけスパな私です。
あんかけスパ大好き♪
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夕食のメイン料理は、塩鯖のムニエル。芋焼酎で、いただきます。
■塩鯖のムニエル＆焼野菜■厚揚げと野菜の炊き合わせ■アボカド納豆■白御飯＆お味噌汁(わかめ・しめじ・葱)■白霧島ロック
塩鯖に、おろしニンニク塗って、ムニエルに。焦げ目しっかり、カリッと香ばしく焼き上げました。魚焼きグリルで焼いて、大根おろしを添えて、シンプルに食べるのも好きですが、後片付けがやや面倒。ムニエルなら、フライパンひとつでできるので、作るのも片付けるのも、楽チンです。
後片付けが面倒なのは嫌なのよぉ。
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今年は、シュークレールで、メリークリスマス。（前回記事はコチラ）王道の、苺ショートケーキです。
真白なドーム型の、クリスマスケーキ。星を掲げたサンタさんが、何とも楽しげです。表面にも、内側の層にも、これでもかとたっぷりの生クリーム。ミルキーで旨味濃厚ですが、超エアリーなので、重さは感じません。スポンジ生地は、ふんわりホロリ、儚い口どけ。生クリームとスポンジ生地の、一体感が見事です。やや酸味強めの苺は、濃厚な生クリームと、絶妙なバランス。キュンと酸味が、全体の味を引き締めて、とても美味しいです。
メリークリスマス☆彡
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夕食のメイン料理は、鮪の山かけ。熱燗で、いただきます。
■鮪の山かけ■厚揚げと野菜の炊き合わせ■二十穀米御飯＆お味噌汁(えのき茸・舞茸・白葱)■月桂冠山田錦
キハダ鮪のお刺身に、山芋と納豆のとろねばコンビ。チュルチュルッと食べて、続けて熱燗をチビリやるのが最高です。器に残った山芋と納豆は、御飯にかけて。美味しいシメ御飯で、満腹満足です。
寒い日は熱燗だね。
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テイクアウト限定の、アプリクーポンを使用。ロッテリアで、色々買ってきました。（前回記事はコチラ）
エビバーガー、絶品チーズバーガー、てりやきバーガー。私が思う、ロッテリアの定番３種です。右手にバーガー、左手にビール。お店ではできない、おうちでロッテリアだからの、お楽しみです。細身のポテトも、醤油味のナゲットもあるから、ビールが全く止まらない。ひたすら食べて、ひたすら飲んだ、自堕落な休日です。
ハンバーガーでおうち飲みしたくなったら、
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年末年始は混雑するに決まっているので、今回が今年最後のコストコ。（前回記事はコチラ）少し早めに、クリスマス用のチキンを買ってきました。
人気商品のロティサリーチキンを、初めて購入しました。手羽、ムネ、モモ、骨に分けて解体。ラップでピッチリ包んで、ジッパー付袋に入れて、冷凍庫でクリスマスを待ちます。もちろん、解体中につまみ食い。ブラジル製造ということで、味は大丈夫かと少々不安でしたが、全く問題無し。しっとりふっくらな身は、塩梅も良く、美味しいです。上手に解凍して、リベイクできると良いのですが。クリスマスまでに、コストコマニアさんの情報を見て、しっかり勉強する予定です。
年末年始用のチョコレートも激安でゲット♪♪
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夕食のメイン料理は、イカの天ぷら。ノンアルコールビールで、休肝日です。
■イカの天ぷら＆サラダ＆天つゆ■小松菜のお浸し■キムチ納豆■白御飯＆お味噌汁(里芋・わかめ・しめじ)■オールフリー
厚みのある冷凍イカを、天ぷらに。衣には、千切りにした大葉を、混ぜてみました。お安いイカなので、硬かったら嫌だなと思っていましたが、これが案外美味しくて、嬉しい誤算です。サックリ衣に、ムッチリ肉厚のイカ。鼻から抜ける大葉の香りが、とても爽やかです。
最近の天ぷら粉はホント優秀。誰が揚げてもサックリ仕上がるね。
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夕食のメイン料理は、カレーライス。黒ビールで、いただきます。
■カレーライス■サラダ■ギネスオリジナル
市販のカレールーを使って作るのは、久しぶり。玉葱は飴色に炒めて、豚肉、人参、じゃがいもは大きくカットして、ドロドロゴロゴロカレーです。インド、ネパール、スリランカ、そしてタイ。スパイスが主張する、本格派のカレーが好きですが、日本式で家庭的なカレーも、たまに食べると美味しいです。
らっきょうと福神漬買うの忘れた、、、あれば最高だったのに、、、
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差し入れていただいたのは、京都桂別邸のパンたち。（前回記事はコチラ）こちらのベーカリーの、餡子が美味しところが、気に入っています。
今回は、ちょっぴり変わり種の、黒ごまあんぱん。表面を覆うたっぷりの胡麻が、プチプチ弾けて香ばしいです。表面だけ無く、中にも黒胡麻餡が入った、胡麻づくし。揚げあんぱんなので、中華菓子の胡麻団子にも似た感じで、とても美味しいです。
京都桂別邸 食べログ
差し入れは随時受け付けておりますww
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カネスエの激安ピザを、ピザーラ風にアレンジ。（前回記事はコチラ）色々トッピングして、焼き上げました。
トマトソースと４種のチーズが乗った、とてもシンプルなクアトロチーズピザ。シンプルだからアレンジがしやすく、使い勝手が良いのです。コストコのプルコギビーフと、マッシュポテト、コーン、オニオン、マヨネーズ、パセリ。ピザーラでは乗っていないけれど、辛い物好きなので、糸切り唐辛子もトッピングしました。５００円のピザが、豪華に大変身。ピザーラ風のプルコギポテトピザが、あっという間に完成です。
５００円ピザを豪華にアレンジしてみたくなったら、
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今日のランチは、てんてんのおにぎり。（前回記事はコチラ）和食レストランの店頭で販売している、持ち帰り用のおにぎりボックスです。
おにぎりの具は、鮭、昆布、梅、しぐれの４種類。前回は鮭おにぎりを食べたので、今回は昆布を選びました。ふっくら握った大きめのおにぎりは、頬張ればお米がホロリ、海苔も良い香り。たっぷり入った昆布は、しっとり柔らかで、とても美味しいです。一緒に詰められた、コロッケや唐揚げが、きちんと美味しいのも、魅力のひとつ。野菜たっぷりのお味噌汁を合わせれば、立派なランチです。
てんてん 食べログ
次回はてんむすを買ってみようかな♪♪
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お正月用のお餅を予約するため、増田もち店へ。（前回記事はコチラ）予約だけのつもりでしたが、大福を見たら、やっぱり買うしかないでしょう。
ついつい１０個も買ってしまった、大福です。まわりのお餅は、モチモチとしっかりした弾力。噛むほどに、甘い旨味が、舌にじんわり広がります。中のつぶ餡は、しっとり柔らか。小豆本来のホクホクとした食感もありつつ、口どけはサラリ軽やかです。時間がたって、少し硬くなってしまった大福は、焼いて食べるのもオススメ。表面の焦げ目の香ばしさと、熱々のつぶ餡が、とても美味しいです。
増田もち店 食べログ
お正月用ののし餅は１升２２００円です。
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岩作御嶽山にある、岩作御嶽神社。木曽御嶽教の御分家です。
香流川に架かる橋を渡り、木々が鬱蒼と茂る参道をしばらく行くと、目の前に現れる急な石段。石段の途中には、数えきれないほどの霊神碑が祀られています。その他にも多くの神像、そして、お地蔵様や馬頭観音などの石仏も。神仏分離令もなんのその、監視の目をかいくぐり、今ここに、壮大な神仏習合の世界が広がります。修験道の雰囲気を、ほんの少しだけ体感した気分。かなり強い空気感なので、感受性の強い人には、やや刺激的かもしれません。
岩作御嶽神社 地図
長久手古戦場歴史散歩……
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いただき物の、アンリシャルパンティエ。蓋を開けば、ギッチリ詰まった焼菓子に、思わず笑みがこぼれます。
フィナンシェ、マドレーヌ、タルトフリュイ、クレームビスキュイの詰合せ。どれもこれも美味しそうですが、アンリシャルパンティエの代表作と言えば、やっぱりフィナンシェでしょう。頬張れば、しっとりじゅんわり。たっぷり使用した発酵バターのリッチな風味と、アーモンドの華やかな香りが、上手に調和しています。レモンが爽やかに香る、マドレーヌもまた秀逸。洋酒がほわんと香る、ちょっぴり大人味です。
食べ過ぎ注意ですww
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三千盛の新酒のオアテに買って来たのは、タチヤのにぎり寿司。（前回記事はコチラ）新酒とお寿司があれば、ご機嫌な夜になること、間違いなしです。
にぎり寿司は、サーモン、海老、鯛、イカ、鮪、鰤の６種類です。脂ノリノリ、舌の温度でとろりとろける、サーモン。赤身らしい酸味と、濃厚な旨味の、鮪。少し前に買った、コストコのお寿司も良いですが、タチヤの正統派握り寿司は、安心安定の美味しさです。お寿司をつまみながら、新酒もどんどんススムくん。ほろ酔い、いい気分、ああ至福です。
お寿司で一杯やりたくなったら、
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三千盛は、新酒の季節。（前回記事はコチラ）今年のしぼりたてを、いただきます。
冬季限定酒、今しか味わえない、三千盛純米大吟しぼりたて。秋田県産美山錦を１００パーセント使用した、生酒です。味わいは、フレッシュでフルーティー。新酒と言うと、ツンツンピリピリ、少し荒々しイメージがあったのですが、そういった感じはありません。旨味、酸味のバランスが良く、もちろん香りも華やか。とびきり美味しい新酒に、思わず笑みがこぼれます。
にごりはこれから飲みます♪楽しみ♪楽しみ♪
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夕食のメイン料理は、鯵の開き。梅酒で、いただきます。
■鯵の開き■大根おろし■赤かぶのなます■チャプチェ■二十穀米御飯＆お味噌汁■梅酒ソーダ割
小ぶりながら、旨味のギュッと詰まった、鯵の開き。少し焼き目の付いた表面は、旨味がより濃厚で、特に美味しいです。かぼすをキュッと搾って、たっぷりの大根おろしを添えて。お酒のオアテに、御飯のオトモに、最高です。
干物大好き♪
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夕食のメイン料理は、チャプチェ。芋焼酎で、いただきます。
■チャプチェ■納豆キムチーズ巾着■がんもどきと野菜の炊き合わせ■白御飯(チャプチェ乗せました)＆お味噌汁(卵白・わかめ・青葱)■白霧島ロック
業スーで買った春雨と、コストコで買ったプルコギビーフを使って、チャプチェ。プルコギビーフには味が付いているから、簡単に作ることができます。春雨と野菜をたっぷり入れるので、プルコギビーフの味だけだとやや薄め。最後に味見をして、砂糖、酒、醤油を少し加え、味を調えればＯＫです。白ごまをふって、糸切り唐辛子を飾れば、見た目もなかなか本格的。あっという間に、完成です。
業スーとコストコのコラボな夕食☆
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夕食のメイン料理は、鰹のたたきユッケ風。芋焼酎で、いただきます。
■鰹のたたきユッケ風＆野菜各種■卵黄＆焼海苔■がんもどきと野菜の炊き合わせ■赤かぶのなます■二十穀米御飯＆お味噌汁(じゃがいも・舞茸・ニラ)■白霧島ロック
スーパーマーケットで買ってきた鰹のたたきは、細めの拍子木切りに。コチュジャンを加えた韓国風のタレで和えて、ユッケ風にいただきます。玉葱と一緒に、チシャや大葉で巻いたり、卵黄に絡めて、焼海苔で巻いたり。シメは、残った鰹と卵黄をオンザライスして、綺麗に完食です。
韓国風の味付けに焼酎がススム君♪♪
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夕食のメイン料理は、トンテキ。ハイボールで、いただきます。
■トンテキ＆サラダ■柿の白和え■キムチ納豆■白御飯＆お味噌汁(椎茸・わかめ・青葱)■角ハイボール
豚肉は、軽く塩胡椒して、トンテキに。オニオンソースを、添えました。適当に作った割に、美味しく仕上がったオニオンソース。玉葱、生姜、ニンニクに、醤油ベースの味付けをして、さらにたっぷり加えた粗挽き黒胡椒が、ピリッと良いアクセントになりました。
トンテキでパワーチャージ！
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北海道発のパン屋さん、ペンギンベーカリー。（前回記事はコチラ）最近お店が推している、あんパンを買ってみました。
テリツヤ美しい焼色に、黒胡麻を飾った、王道のあんパンです。パン生地は、割と薄皮で、中にはつぶ餡が入っています。つぶ餡は、ペンギンベーカリーの本拠地と同じ、北海道にある製餡メーカー、川西製餡のものを使用。甘さ控えめで、ホックリで、小豆本来の旨味をしっかり感じられる、とても美味しいつぶ餡です。見た目は普通のあんパンなのに、これは想定以上の美味しさ。他にも、こしあんパンや白あんパンもあるので、次回買ってみようと思います。
道の駅瀬戸しなのへ行ったら、必ずチェックするお気に入り。黄アリスの台湾キッチンで、本場の味を持ち帰ります。（前回記事はコチラ）
台湾のコンビニの、レジ横定番商品と言えば、茶葉蛋。八角、陳皮、五香粉、花椒などの香辛料と茶葉を加えた、醤油ベースの出汁で煮込んだ、台湾風煮卵です。殻ごと煮るのが、茶葉蛋の特徴。殻のひびが、模様となって染まるのが、楽しいです。こちらの茶葉蛋の茶葉は、紅茶を使用。白身には紅茶の色がしっかりしみ込んで、黄身はホックリコックリ、最後に中華香辛料がほわんと香ります。日本人には苦手な方も多い八角も、強すぎず上品。おつまみに、ラーメンのトッピングに、美味しく食べられる茶葉蛋です。
黄アリスの台湾キッチン 基本は完全予約制の台湾惣菜店ですが、一部道の駅などにも出荷しています
蘿蔔糕、獅子頭、台湾粽などなど、色々販売しています。
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