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2022年11月30日 (水)

【食】道の駅瀬戸しなの

 

巨大原木椎茸

 

道の駅瀬戸しなので、ちょこっとお買い物。(前回記事はコチラ)規模は小さめですが、産直野菜や地元の名産品が揃った、魅力ある道の駅です。

 

B221562

 

B221563

 

購入したのは、地元産の新鮮野菜色々。1番気に入ったのは、原木椎茸です。大きくて厚みのある原木椎茸は、シンプルに焼いて椎茸ステーキでいただきます。肉厚な身を噛めば、じゅんわり滲む椎茸汁。原木椎茸らしい、濃厚な旨味と、ムチッとした弾力が、たまりません。少しの醤油と、一緒に買ったカボスをキュッと搾っても、これまた美味しいこと。新鮮野菜は、そのまま食べるのが1番です。

 

道の駅瀬戸しなの 公式HP 食べログ

 

里芋も田楽にして食べたら美味しかった♪
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